「5種食物」微波加熱恐食物中毒！專家警告：細菌殺不死 三立新聞網國際中心／魏君程報導

不少家庭都有微波爐用來加熱食物。外媒報導，每年美國有1/6的人因為食物中毒生病，罪魁禍首就是沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌，並指出有些食品絕對不能在微波爐中加熱，包含嬰兒奶粉或母乳、塞入餡料的禽肉、生肉或禽肉的醃料、保存超過7天的剩菜、室溫放置超過2小時的食物等。

據《FoodSafety.gov》報導，每年美國有1/6的人因食物中毒而生病，造成病因幾乎都與細菌有關，包含沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌，而在替食品加熱的時候要多加小心，以免加熱不當導致細菌滋生。 「停止食物中毒」機構的執行長表示，在加熱食物時要遵循包裝上的說明，這樣可以確保食品安全，他建議「使用微波爐加熱食物時，中間至少需攪拌一次分散熱量，再放回微波爐中以達到適當溫度」。

另外，專家建議有5種食物絕對不能在微波爐加熱，因為可能會有食品安全風險，或是營養流失，如下：

1.嬰兒配方奶、母乳：微波配方奶或母乳可能會導致加熱不均，可能導致液體燙傷嬰兒的嘴巴，或是在微波過程中破壞營養成分。

2.裝有餡料的禽肉：雖然雞肉可以很快地被煮熟，但是裡面的餡料可能無法達到消滅有害細菌的溫度，因此食物中毒的風險較高。

3.生肉或禽肉的醃料：未煮熟的醃料可能會導致食物中毒，因此醃漬用的佐料必須要先煮沸，才能殺死細菌。另外，微波可能會造成加熱不均勻，因此病原體可能會殘留在佐料中。

4.放置超過1週以上的剩菜剩飯：放置太久的剩菜剩飯可能會孳生黴菌、細菌，且若是在重新加熱的過中沒有殺死細菌，可能會導致嚴重的疾病。

5.放置於室溫超過2小時的食物：如果食物在室溫下放置超過2個小時，可能會導致金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌大量繁殖，即使加熱也無法殺死細菌，從而導致疾病產生。

https://tw.news.yahoo.com/5種食物-微波加熱恐食物中毒-專家警告-細菌殺不死-081100238.html

Let It Be Me ~~ Everly Brothers, Melbourne, 1989

I bless the day I found you

I want to stay around you

And so I beg you

Let it be me

Dont take this Heaven from one

If you must cling to someone

Now and forever

Let it be me

Each time we meet, love

I find complete love

Without your sweet love

What would life be?

So never leave me lonely

Tell me you love me only

And that youll always

Let it be me

Each time we meet love

I find complete love

Without your sweet love

What would life be?

So never leave me lonely

Tell me you love me only

And that youll always

Let it be me

https://www.youtube.com/watch?v=IeRPr-zKNwI