這一趟花東行，讓在三個月內成功減肥9公斤的我，立刻復胖了2公斤。原因就在於我徹底"復習"了一遍上次環島來到花蓮時所嚐的美食小吃。

入住旅館後，我先行沐浴。再換了一身衣物後，向旅館借用了免費提供的腳踏車，就出門開始在花蓮市區四處蹓躂了。 

先來到非常受觀光客喜愛的「液香扁食」，但他們已經售完了喔！不過，我並不是來吃液香扁食，而是斜對面採用當地產的新鮮玉米，秤斤販售，令人難忘的「美琪烤玉米」。

他們的生意非常好，在我排隊等候時，還有觀光客來電問老闆地址，要從飯店坐計程車專程來買"燒番麥"。(位於花蓮南濱夜市的「林記燒番麥」也非常出名，深受遊客的喜愛。)

回頭再來到花蓮本地人比較推薦的「戴記扁食」，也是個人比較推薦。 

順便再來"復習"一下這兩間扁食小吃店的淵源吧！

花蓮這兩間扁食小吃店出名的原因，是起因於他們的父親是當年蔣經國(大陸朋友都講"小蔣")的民間十大友人之一，蔣經國曾經多次蒞臨光顧，馬英九也來了許多趟。"戴記"是蔣經國那位民間友人的女兒(姐姐)繼承所開的，而”液香”是兒子(弟弟)所開。

和"液香"相較之下，"戴記"的口感比較細緻，粒顆略小一點，對女孩子來說應該是剛好一口一粒(這應該就是由女兒所繼承的差異)。“戴記”店面也比較有"古早味"，用料食材及烹煮就在客人眼前，盛裝容器也不似"液香"使用的是紙碗，吃起來整個氛圍和撲鼻食香遠勝過"液香"。 

 近幾年，「花蓮香扁食」和「一品香扁食」也受到許多美食愛好人仕的大力推薦。期待下一回造訪花蓮時，能夠前往一試。

一個人在後山花蓮閒逛，時間突然變得好多！在台北想要我花上大把時間排隊享受美食，不是說做不到！除非是真的超級無敵美味，要不然吃完後真的會有股衝動，想要去找老闆理論。我就連去永康街的「鼎泰豐」總店，都選在不用排隊的時候才願意上門用餐。

但在花蓮真的可以完全享受"慢活"，隨便一間人氣美味小吃，都得排20分鐘以上！爆滿的排隊人潮好似交通尖峰時間台北捷運站中的擁擠。

途經「五霸焦糖包心粉圓」，又看到很像台北捷運站裡的排隊人潮。這間店真的是不同凡響！人氣指數誇張得快要"破錶"！算了！明天中午我再來吧！反正我"東岸時間"有的是！先去幫手機換個新的包膜吧！我在台北忙到完全沒有空去處理這件事。竟然在花蓮讓我完成了。而且又快、又好、又便宜！

嗯….還沒吃飽，返回旅館前，再去公正街買一籠小籠包吧！

這一排又是近半個鐘頭！

"俗擱大碗"，一籠10粒，才新台幣50塊。麵皮厚了一點，但嚼勁還不錯，特調蒜蓉醬汁味道也很搭。 

第二天正中午，趁大多數遊客在吃中餐的時機，我直接殺到了「五霸焦糖包心粉圓」。 

先是在店外等了幾分鐘，若是昨晚來，我至少得在店外排上40分鐘！進店後，點完招牌的「五霸包心粉圓焦糖煉乳冰」(新台幣45塊)，還得再等上至少20分鐘！才有機會嚐到這"純手工"的「五霸包心粉圓焦糖煉乳冰」。(偏偏店內冷氣又不是很強，又擠滿了客人。) 

這長相酷似"波蘿麵包"的冰品，店家的作法是先在盤中放入配料(「五霸包心粉圓焦糖煉乳冰」是加入紅豆、仙草、豆花)及現作的包心粉圓(共有13種口味)，再加上刨冰，再淋上整片的焦糖漿，最後再由阿嬤以煉乳親手劃出一道又一道的方格紋路。 

這麼複雜費工的"純手工"冰品，阿嬤只有一雙巧手，所以每次端上客人的桌子也就只有一盤。與我同桌從台北來的一家四口，他們就是如此共同分享每一盤「五霸包心粉圓焦糖煉乳冰」。上桌後，不到一分鐘的時間，就立刻完食，整盤徹底清潔溜溜！我就這樣流著口水，眼睜睜地看著他們連續爭食四盤冰。等到他們都已經付完帳走了好久，我也開始沉迷在手機的電玩遊戲中，這時期盼已久的「五霸包心粉圓焦糖煉乳冰」終於送了過來。

滋味確實獨特，可惜包心粉圓偏硬。不知道是不是我個人的錯覺，那焦糖的味道，不像是純粹的黑糖，反而帶有些許肉桂和茶葉的清香。長久的等待確實值得，非常推薦沒有試過的朋友。不過，為了身材和健康著想，不建議常常享用這樣高熱量的甜食冰品。

下一回若是再來花蓮，想去嚐試一下吉安附近的人氣小吃美食。

液香扁食

營業電話：(03)832-6761

營業地址：花蓮市信義街42號

營業時間：09：00~21：30

戴記扁食

營業電話：(03)835-0667

營業地址：花蓮市中華路120號

營業時間：07：30~24：30

美琪烤玉米

營業電話：0921-862-756、0933-798-385

營業地址：花蓮市中正路及信義街口

(美琪大飯店現施工中，店面移往信義街內，仍位於液香扁食斜對面)

營業時間：16：00~23：00

公正街包子店

營業電話：03-834-2933、0939-397-218

營業地址：花蓮市中山路199-2號

營業時間：24小時不打烊

五霸焦糖包心粉圓

營業電話：(03)832-2929

營業地址：花蓮市博愛街165號

營業時間：11：30~23：00