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夏日西堤
2010/08/29 01:36:42瀏覽3333|回應22|推薦141

每年夏天總是非常忙碌著,忙著工作,忙著玩樂。今年又是忙於工作了!換了新工作,正確地說是一個曾經做過的工作。只是上工近兩個月的時間,總有一股挫折感,覺得自己好像從未做過這份工作!這感覺並不是裝出來!而是每次遇到問題都讓我有很新鮮的刺激感!這些年的工作歷練,雖然已經讓我見過不少場面及挑戰,但這種重做新人的壓力,是我好久沒有認真面對的課題。 

新人總是要學習、要成長,不吃點苦頭,怎麼行?Just do it做吧! 

在吃苦耐勞之外,我也幸運地趕上新公司暑假慶祝行情。才來一個多月就已經聚餐兩次了!先報告第一回吧! 

這一回主管選的是TASTY西堤。老實說,從以前到現在,我對王品系列的連鎖餐廳一直都很有成見。其中包括了王品牛小排、夏慕尼新香榭鐵板燒、聚北海道昆布鍋、陶板屋和風創作料理、品田牧場、ikki藝奇懷石創作料理、原燒優質原味燒肉、舒果新美蘭蔬食和石二鍋。 

我覺得他們的服務不錯,都有一定的標準作業流程,只不過價位及菜色口感不一定可以成正比。但真正讓我不滿意的導火線在於有一回帶日本前女友(真的是很多年前)陶板屋用餐時,不僅服務品質很一般,上菜速度很慢。這一天,剛好年輕外場服務人員中有一人生日,一堆年輕員工在客人前嬉鬧討論著下班後要去哪裡狂歡。在填寫客戶意見調查表時,日本前女友不經意地在整體服務滿意上勾劃了普通。收到客戶意見調查表的小主管,似乎是很有業績壓力,立刻以不太客氣的態度口吻詢問是哪裡讓她不滿意。這下子讓我很火大了!我記得我最後好像是說:「全部都很不滿意!」兩人就悻悻然地走了。 

從那之後,我再也沒有去過那間陶板屋,雖然就位於我當時的住家附近。但其他的系列餐廳還是有去過。對於這次在西堤的用餐我完全不抱任何期待!何況又是長官在座。但結果卻令我非常意外! 

西堤的套餐是499加上一成服務費。套餐的選擇很像Skylark加州風洋食館,於是幾乎每個人都點了不一樣的餐點。 

開胃菜有鮮蝦蘆筍和時蔬雙重奏,鮮蝦底下是梅子凍,另一小杯裝有紅石榴油醋。 

點輕盈蔬食套餐(素食餐)則有開胃三重奏,中間像冰淇淋的是山藥泥、那一杯是蔓莓汁。  

前菜是焗烤磨菇和方塊麵包。

沙拉有鮮蝦洋芋、時鮮水果、生菜三種選擇。輕盈蔬食套餐(素食)配有用甜筒裝盛的時蔬纖手卷。  

湯有義式海鮮湯、杏鮑菇南瓜濃湯等四種。但大家只選了這兩種。還附上一小杯沙瓦。 

主菜大家選得不太一樣,有法式鴨胸、烤雞、魚排、酥烤牛排和鮮烤牛排。素食的最特別,有蕃汁加鍋巴的鮮蔬百匯及蘿蔔糕加米糕。 

甜點選了香榭奶酪、巧克力千層和法式烤布蕾,另外再附飲品。 

這次上菜速度及餐桌服務極佳,要不是用餐環境太擁擠吵雜!整體滿意感會更好。但以這樣子的價位在台北市來說,算是物超所值了。

這段期間,我也到過不少餐廳,嚐了許多美食。只不過,常沒有帶相機,其實帶不帶相機根本沒有關係!因為我手機的拍照功能就很強了!根本就是懶得拍,或是不想發文!有時候會覺得何必為他們介紹宣傳呢?這不見得對我有什麼好處。如果遇上不是很愉快的用餐經驗,更是沒有什麼好值得分享!何況最近要忙的事情堆積如山,寫網誌對現階段疲憊的我來說,真是有點折磨自己的行為。但我想網誌中的生活紀實還是非常重要的部分,不怕累就發文吧!

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=taiwanmickey&aid=4362723

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黃彥琳~~ 溫泉公園賞秋行
等級:8
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魔力
2010/09/02 22:26

你介紹的大餐,

文字配上圖片真的很吸引人!

嘿,可以企跟他們收廣告費,當業餘工商記者好了。

請問「沙瓦」係蝦米碗糕?西谷米嗎?


taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-09-03 05:28 回覆:
之前好像有這樣子的網站讓人掛記者證去到處"騙呷"我的點閱率太低了!!但我還蠻清楚知名人氣部落客的收費標準及行情。

小屏
等級:7
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精準
2010/09/02 15:49
最後一段 ,同感.
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-09-03 05:25 回覆:
紀錄同時分享生活點滴

黃蝶
等級:8
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美食當前
2010/09/02 01:01
我當不了美食作家寫不來美食經驗的原因是
1。從來不記得有拍照這回事
2。菜一上桌就只記得吃!
3。吃完就忘了~
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-09-03 05:24 回覆:
美食作家在探究製作過程及食材上必須更有好奇心,形容口感香氣的措詞更需令人明瞭,而且最好是烹飪高手。我現在多是拍照簡單介紹分享,離他們專家還差十萬八千里!!

小樹rabenta
等級:8
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寫網誌
2010/09/01 12:49
「寫網誌是一種折磨自己的行為」,好像講中小樹的心聲,純然分享的美食與遊記心得,真不知為誰辛苦為誰忙,我也常思索這個問題。可能是不想讓文思的湧泉堵塞乾涸,所以找些主題來練練寫寫,當作日後的回憶錄,文章不常寫,還真的會寫不出來啊!
墨爾本
福山植物園
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-09-03 05:20 回覆:
嗯...就量力而為吧!!只是現階段還是以工作為重,再努力一陣子才行。想到放棄免費的大阪行程,就覺得工作上要更加地認真賣力才行!!

divagirl
等級:8
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說來奇怪
2010/08/31 23:48
那兩年在台北時
常常看到西提
卻從來沒想到進去嘗試看看
感謝你在百忙中還花了那麼多時間記菜名
很辛苦喔

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-09-01 03:19 回覆:
哎呀!!上他們的網站就有介紹,不過我認為最優的素食套餐並沒有介紹。可能是點素食的消費者太少了!!實在有點可惜

可蜜莉荋
等級:8
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呵呵~你猜對啦!
2010/08/31 17:15

就是你說的那家沒錯!

多年前我都是去天母西路那家本店吃的,如果當初吃得難吃,就不會一再光顧。但沒想到多年後擴充店面後的餐飲,竟然如此........只能說採購與主廚都不同吧!且聽說11:30開店前,就有一堆人在等著進場了(都是有訂位的喔!),可能我們的味覺與這些人都大大不同吧!就當多年後再次光臨花錢買經驗囉!和你一樣,不會再去囉!

我覺得一樣在新埔站的夏慕尼鐵板燒料理真的不錯吃,有機會可以去(至少我是6月初才剛去吃過的,應該差異不大才是)。

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-09-01 03:16 回覆:
那間餐廳當初是一位朋友的朋友在裡面服務所以極力推薦。結果也是令我感到很意外!!回來後還被問感覺怎麼樣。怎麼樣~就很不怎麼樣啊!!夏慕尼從第一間的復興店風評就一直不錯,只不過,我還是抱持著一點懷疑的態度,加上現在又禁食牛肉,所以沒有想要再去。感謝你的回應。

OK繃~ 暫休
等級:7
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王品
2010/08/31 16:53

那鍋我都沒看過的素食主餐真的很特別~   不知道好吃否?

王品系列的餐廳都有一定的服務品質和餐點水準,

中價位的西堤,陶板屋,品田,原燒..是平常聚餐首選~

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-09-01 03:10 回覆:
就如同便利商店的茶葉蛋真的就會是最好吃的茶葉蛋嗎??不過,他們的素食套餐真的很別緻。方便服務好就是他們的特色。

我是查德
等級:8
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看起來好好吃喔!
2010/08/31 16:10
看起來好好吃喔!
怎麼又有餓的Fu....

王品集團的...我覺得都還不賴
品質不錯,價位也算合理
讓車輪與查德可以品嚐有別於台灣路邊小吃的美食料理
下次想要去嚐嚐~聚


taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-09-01 03:05 回覆:
嗯...可以去試一試啦!!畢竟也是一種品牌飲食。

平平安安
等級:8
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夏日西堤
2010/08/30 14:41

香香的

也美美的...

好久没有吃了...

看了您的介紹...

有一點懷念了.....

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-31 01:19 回覆:

可蜜莉荋
等級:8
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我覺得這幾年的王品系列餐館,服務真的不錯~
2010/08/30 11:22

最近這幾年的王品系列餐館,我覺得無論是服務或者是餐飲品質,水準都還滿不錯的。與他的價位我覺得算是相當相稱。

先前去他的鐵板燒餐廳用餐,意見表上才剛填完需要改進的部分,他們店經理馬上來瞭解我們實際的感受。而餐飲的水準,真的算中上呢!

上週家聚選了一家很有名的植物蔬果命名的餐廳,我之前都是吃他們天母本店的,印象一直很好,但自從他們到市區後,我還真的沒去過。這週末選了他們位於新埔捷運站附近的店用餐,從前菜到沙拉、到主菜至最後的飲料甜點,被我的家人和我自己嫌棄的一無是處,真的是花錢買氣受。心中想著---一家本有口碑的餐廳,餐食怎會退步到這種田地?但是生意依然滿座?我們的結論是寧可去吃skylark也不再光顧這家啦!

你寫的西提,我家人也覺得價格比這家合理,餐食也好吃很多呢!謝謝分享~找時間再去光顧西提囉!

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-31 01:19 回覆:
洋蔥是吧??天母和新埔兩間我都去過,還真的是圈圈叉叉,更無法理解的是門口還一直大排長龍,是台灣人的味覺很奇怪,還是怎麼了??那種店就是所謂的超級地雷。去過一次,這輩子都不想再去了!!
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