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2009/07/09 23:49:39瀏覽4909|回應30|推薦141 | |
受美國影集”慾望城市”Sex & the City的影響,杯子蛋糕可以算是這一陣子最火紅的甜點了。 不久之前,看了舊金山的金芭莉和麻吉波特蘭兩位美食達人先後撰文介紹這美國家庭中小朋友的最愛,這次我終於有機會嚐試到這杯子蛋糕,我真的是太幸運了! 克勞蒂杯子蛋糕,目前他們有提供兩種組合~「果實系列」和「風味系列」。可以電子郵件、傳真、電話和網路向他們訂購。 果實系列Chic遊系列(含有果實) ~藍莓+草莓+香橘+抹茶+櫻桃+奇異果。 風味系列Classic雅系列(各式風味) ~咖啡+巧克力+香草+檸檬+香蕉+芋泥。 由於他們仍不斷創新研發新口味,所以這次我實際收到的內容物,和網路上所標示的略有調整和差異。 這是我所收到的「果實系列」。紙盒裡面裝有透明罩,來保護杯子蛋糕,底層並附有6個可愛的叉子。 皇家草莓園、魔法奇異果、藍莓女王、晨曦香橘乳酪、櫻桃雪屋、陽光芒果凍(新口味)。 「風味系列」開盒後,裡面一樣裝有透明罩。 巴黎咖啡杯、北國抹茶蜜紅豆、普羅旺斯香草湖、芭娜娜之舞、紐約之夜巧克力、夢境檸檬蜜。 因為這是一篇要負責任的食評(這樣子講好像其他的食記都不用負責任一樣!),所以請原諒我將拿出嚴謹的角度來探究(這樣子講又好像以前都在”混”一樣!) 所以,我將以觀感、組合、口感和時節四個項目來看這樣”商品”。 “觀感”所指的是外型,也就是賣相,所謂色、香、味,以色誘人。這個部分他們處理得很好,不僅包裝精美,開盒後更令人驚豔。讓人忍不住再三仔細鑑賞玩味。比較要注意的是「風味系列」中紐約之夜巧克力和芭娜娜之舞,開盒後四周散落了許多”頭皮屑”,容易引起消費者的反感。 “組合”在這裡指的是商品的搭配和價格,套句大陸人的術語,就是”性價比”,性能和價格的比值(C/P值Capability/Price的縮寫)。呵呵…好像在談論汽車和3C商品。以行銷的觀點來看,就是商品定位。一組6個可愛的杯子蛋糕,對女孩子來說不會太多,也不會太少,更適合與姐妹淘一同分享。價位上也很合理(果實系列305元/風味系列228元),送禮自用兩相宜。 “口感”是食品成敗的關鍵,也是顧客決定回購的最重要原因之一。 「果實系列」中的皇家草莓園、魔法奇異果和藍莓女王,新鮮的口感令我非常滿意。特別是藍莓女王,內餡也有藍莓果醬,輕甜的好滋味,讓我吃完後,真想立刻再吃一個。如果要指出其中不合我意的地方,應該就是我個人不喜歡乳酪,再加上今年夏天,我的冰箱裡有著吃不完的美國空運新鮮櫻桃,所以晨曦香橘乳酪和櫻桃雪屋就不是我的”菜”了!(不是你們的錯,是我真的太挑了!) 採用新鮮食材不添加防腐劑,並以新鮮林鳳營鮮奶調製出鮮奶霜或者奶霜乳酪Cream Cheese (取代一般常溫奶油)是他們對外宣傳強調的重點。 在盒裝上另外單獨醒目註明”賞味說明”,收到貨起,室溫10-26度C ,可保存2小時,冷藏5-10度C,可保存2天。也許可以再進一步,用電子郵件或簡訊告知消費者,以確保其享有最佳的口感。 在享用「風味系列」時,驚喜是一個接著一個。挑戰個人”耐甜度”的極限! 個人首推的就是北國抹茶蜜紅豆,讓我想到上次在京都奈良時所吃的宇治金時,嚐起來不僅是半口回甘,還是「餘韻繞胃,三日不絕於舌!」我吃完的第二天起床後,還覺得嘴裡有抹茶紅豆的味道!(我已經刷牙兩次了喔!)那種甜像是滲入身體接觸的細胞壁中,而且持久不散! 紐約之夜巧克力和巴黎咖啡杯也是非常濃郁香醇,如同這兩個迷人的現代大都會一般。如果用甜度測試儀來量一下紐約之夜巧克力,不曉得會不會破錶?! 但他們的「風味系列」使用的是卡士達醬,本身微甜未多加糖,也無香料色素,是單純以果醬、原汁或原味素材調製出濃郁的風味口感。 普羅旺斯香草湖、芭娜娜之舞的蛋糕內餡的部分,比上方的香草和香蕉更吸引人!芭娜娜之舞上面採用了白巧克力、奶霜和內餡香蕉丁搭配起來,竟然令人產生有椰香的錯覺!吃完後還以為他們推出了”南洋椰奶香”的新口味咧! 最後再試夢境檸檬蜜,真像是今年大學指考國文作文的題目~”惑”。 因為夢境檸檬蜜的造型和他們部落格及DM文宣上的相片有所出入。直到嚐完覆蓋在上面的的雪白奶霜和檸檬皮細片之後,我才幾乎可以確定是夢境檸檬蜜。上方的檸檬皮細片處理得很合適,嚐起來有點像情人菓的滋味,內餡也很美味,有蜂蜜蛋糕的高級口感。(關於”芭娜娜之舞”和”夢境檸檬蜜”這兩種口味,我還特別打電話給他們做再次的確認。所以,請不要嫌我PO文速度太慢了喔!) “時節”指的是品嚐的季節和時機點,除了送禮、下午茶、生日、婚禮、派對等之外,應該還有一些適合品嚐的時節和地點。此外,配搭飲品的參考指南也可以提供消費者做為貼心的建議。 我個人的看法是,「果實系列」有著真夏的果實,夏季應該比較合適,可以搭配果茶或清涼飲品,如冰紅茶或港式的絲襪奶茶。「風味系列」有著甜蜜的風味,冬天吃的時候,來上一杯熱的黑咖啡或一壺香熱的伯爵奶茶,相信能讓美味和甜蜜更加分。 目前他們所提供的優惠活動是~ 同一訂單滿6盒以上,贈克勞蒂進口英式伯爵茶包乙份(6入)。 同一訂單滿12盒以上,再享免運費優惠。 希望在他們研發新口味和拓展市場後,可以再有新的優惠促銷活動,讓更多的朋友樂意享用這份美味。 好不好吃? 我的吃相可能不太好看,請我的偶像”辣妹曾根”來告訴大家吧! 有一陣子,我對甜點的印象受到日本綜藝節目很大的影響。不僅洋菓子成了心目中的最佳甜點。不知怎麼了!講到甜點,我腦海中浮現的都是辣妹曾根(ギャル曽根/曽根菜津子)和甘味女王岩田美雪(岩田ミユキ)兩人競食的畫面。 |
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