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| 2009/05/06 20:42:47瀏覽1487｜回應2｜推薦8 | |
施鴻基 台東縣內草莓今年受到天氣過熱影響，不僅減產，且產季延後，導致往年能在過年期間大賣的草莓乏人問津，直到日前產季結束。關山鎮莓農藍宜靜只好把冷凍起來的草莓以手工製成天然果醬和冰棒，希望能另闢生路，以免慘賠。 藍宜靜說，她家經營的親山農園，就位在關山鎮親水公園下坡段，往年生長期正值過年，遊客眾多，雖然不可能全部賣出，但頂多也只會留下500斤左右。「可是今年天氣可能太熱，草莓長得慢，產量又少了一半，遊客最多的過年時，反而沒草莓可賣，等到大出時，已經來不及了」。 她說，往年只有2個冰櫃貯存產季過後的草莓，今年卻增加到4個，「一下子就多出1000斤的草莓，實在很慘，而且不只我們這樣，其他的草莓園也都一樣」。 為了解決大量草莓在產季後仍乏人問津的窘境，藍宜靜找上身兼勞委會諮詢師、青輔會創業輔導召集人的廖俊盛，希望能夠輔導莓農局部轉型，經過討論，決定朝著製做手工果醬和冰棒的方向努力。 藍宜靜說，廣告說「天然的最好」，事實上也是如此，手工製的草莓醬，1斤草莓最多只能做出3瓶果醬，因不含色素、防腐劑，冷藏保存的期限也只有1個月，因此短期內如何銷售出去，也就成了大問題，目前她希望可以包裝上市，薄利多銷，「少賠就當成是賺啊」。
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| ( 在地生活｜花東 ) |
