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| 2013/11/08 17:23:52瀏覽998｜回應2｜推薦10 | |
最近幾天，新聞一直在報導食用油的安全問題。整個社會與人們，也都因掺假油事件，喧囂不已。 想要快速累積財富，只好走旁門左道、偏鋒；『利字擺中間，道義放兩旁』，成了這些不良油品商人的準則。似乎可以印證一句老話『無奸不成商』。 消費者總以為商業行為越是競爭，就會有好果子可以吃，會有更便宜的貨品可供需求；殊不知，商人提供更便宜的物品，反而有更大的利潤，真是奇哉！怪哉！ 明知便宜無好貨，很多人卻視而不見，更是奇怪！ 一瓶600CC的花生油，要400元才能買到，而且還要到煉油廠自己提貨；同樣的一瓶蜂蜜，也快要一千元，而市面上的商家與製造商，所賣的卻是便宜很多，道理何在？ 問題出在那裡？這用膝蓋想也知道。 另外一個嚴肅的觀念，就是很多人，已被專家灌輸了不飽和酸的價值，動物性脂肪，如蛇蠍般避之惟恐不及；所以，植物性脂肪大行其道，不管是啥麼植物所榨取的油脂，經過廣告後都可以大賣。 我們卻不思這其中的奧妙與差別。 我們應該還記得有這麼一個廣告，演員天心在廣告裡說：『油煙不只污染了吸油煙機，它也污染了肺。』，她所說的油煙，實際上是植物性脂肪的油煙。 老一輩的阿媽們，知道用豬油炒菜所產生的油煙污垢，只要開水沖淋一下，馬上乾乾淨淨，簡單了事。使用沙拉油的廚房，非得用很誇張的清潔劑才能搞定；所以，吸油煙機的清潔，變成了專業人員的工作，他們都得以全副武裝的方式處理油煙污垢。 同樣地料理方式，只因用不同的油，所產生的結果就不一樣，對媽媽的身體健康，也會有絕對的差距。 這道理又何在？………只因提煉方式的不同而已。 消費者只要有門路，就去買『純』的花生油吧！不要再相信『清清如水』的大豆沙拉油了。另外，豬油真的不會造成身體的負擔，請相信老一輩的經驗吧。 |
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
