【記者洪敬浤／台中報導】

星野銅鑼燒開業四年多，人氣商品熱賣，業者估計，開業迄今已賣出3000萬個，堆起來相當於2952.7座台北一○一大樓。業者昨天推出新品牌「星芙蛋糕」，搶攻蛋糕市場，明年還要跨足麵包業，與日本知名麵包品牌合作，開設烘焙坊。

星野銅鑼燒推出後，全台掀起熱潮，想吃星野銅鑼燒，不僅手腳得快，甚至提前半年預約，才吃得到。

業者曲聲揚說，業績最好時，單日賣出4萬個，開幕迄今四年多，估計賣出3000萬個，每個高度5公分，疊起來150萬公尺高，相當2952.7座台北一○一。

聖誕節前夕，星野推出新品牌星芙蛋糕，採用北海道進口鮮奶、鮮奶油，加上日本麵粉與法國巧克力，直徑18公分的千層蛋糕，使用17張餅皮，中間夾著鮮奶油，口感很新鮮。

曲聲揚說，他明年初到日本，與知名麵包企業合作，這家企業歷史悠久，年營收超過新台幣40億元，順利的話，明年下半年星野就會開烘焙坊，首家店鎖定台中市七期，斥資上億元打造。