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2015/08/10 00:01:08瀏覽2839|回應26|推薦191 | |
六月初在格友卡娃思的部落格看到地瓜圓 DIY食譜,家裡也剛好有地瓜,就留言會照著食譜做看看。 買好樹薯粉,找了一天空閒的時間就來做實驗囉! 材料:地瓜.樹薯粉 做法:把地瓜洗乾淨去皮蒸熟,趁熱壓成地瓜泥,再趁熱把樹薯粉分3次加入揉成糰。比例是300公克 地瓜,100公克樹薯粉,還蠻容易的就完成了 。 烤架上鋪上烘焙防沾紙,捏成小塊狀,再像搓湯圓一樣搓圓即可。也可把地瓜糰搓成長條狀,再切成小塊 ,省去搓圓的時間。 全部做好後,放進冷凍庫冷凍,要吃的時候先把水煮開,再放入地瓜圓(不用解凍喔!)待地瓜圓 浮到水面,加入砂糖即可。 趁熱吃或放涼,加入仙草或自己熬煮的石花凍,在炎熱的夏天吃來還蠻對味的,地瓜圓軟Q好吃。第一次 照著格友卡娃思的食譜,做出來的成品算成功。 在這食安問題中,享受自己動手做的樂趣,又能吃得安心。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |