https://youtu.be/owmfn-isBDI
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2021/02/24再度用"麺包粉"野炊烘培"免揉麵的懶人版麵包"時，又和2021/02/23的缺失一樣 "發麵過多"。

但是2021/02/24烘培的火力方式改變，不像昨天用三輪火力，而是用兩輪火力，但是在第一輪火力的15分鐘，於烤鍋上放一個燃燒12分鐘的酒精塊來讓麵包定型，以利翻轉180度烘培上色。

烘培後的口感為表皮酥脆內部鬆軟有彈性與濃濃的奶油香(如影片)。

https://youtu.be/pawHVMMzaTw 
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2021/02/23不用中筋麵粉野炊烘培 "免揉麵懶人版麵包"，而是改用"麵包專用的小麥粉100克+酵母粉1克+雞蛋2顆+牛奶50cc+無鹽奶油30克"來試試看。

結果原本只需要兩輪火力(2個酒精塊)就可以搞定，卻用了三輪火力(3個酒精塊)才搞定。

經檢討係求好心切，牛奶與無鹽奶油放多了。

至於野炊烘培出來的麵包口感，則是要比中筋麵粉好很多。

2021/02/25早餐：

2021/02/24自己手做的野炊烘焙麵包。

2021/02/25現煮的膠囊咖啡。