https://youtu.be/ekL9nMiWM88 
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【2個酒精塊烘培麵包】

從2020/10/03開始，經過四個半月的摸索，從原先的碳火與柴火改為用11個酒精塊後又減為3個酒精塊，而迄今只需要2個酒精塊，各35分鐘，合計70分鐘，就可以烘培出"免揉麵懶人版麵包"了。影(照)片是2021/02/17發麺，2021/02/18野炊烘焙的無鹽無糖，原料只有"中筋麵粉100克、酵母粉1克、雞蛋1顆、鮮奶50cc、橄欖油10克"的"12cm方型*高約4.5cm免揉麵懶人版麵包"。

https://youtu.be/KL28_UvVFNo 
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2021/02/18使用"2個酒精塊"成功的烘培"無鹽無糖免揉麵的懶人版麵包後，2021/02/20同樣用"2個酒精塊"成功的烘培"懶人版無糖蘋果派"。

從2020/10/03開始，經過四個半月的摸索，從原先的碳火與柴火改為用11個酒精塊後又減為3個酒精塊，而迄今只需要2個酒精塊，各燃燒35分鐘，合計70分鐘，就可以烘培出"免揉麵懶人版麵包"與"懶人版蘋果派"了。