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| 2006/11/25 19:16:46瀏覽6617｜回應13｜推薦47 | |
台南小吃 (06) 麻豆阿蘭碗粿 下了高速公路往麻豆市區走，沿途賣碗粿的還真多，可見碗粿已經是代表麻豆的美食，在將進入市區前的圓環邊就看到「阿蘭碗粿」大大的碗狀看板招牌突出屋頂，這家店有個停車場非常方便。 直徑將近一公尺寬的大蒸籠，冒著熱煙十幾層的碗粿堆積如山，不是假日仍然人滿為患，分為內用和外帶區，排隊的人龍很長，採自助式的，速度還算快。 排隊時我們眼明手快地先選擇好，輪到我嘴裡一邊點著，工作的小姐手腳利落地盛放在托盤，連收錢、找錢，迅捷的流程不過兩、三分鐘吧 ! ... 左看右看每張桌子都有人，正猶豫不決，工作的小姐手一指 :「那邊還可以坐兩個人。」順著她的手示，於是我們就擠過人群走向那張桌子和陌生人併坐，先向兩位歐巴桑點個頭坐下來。 我們簡單的點了2碗碗粿，一碗魚丸湯、一碗豬腳湯，100元有找，傳統的鄉土風味，碗粿的碗樸實的花磁碗一般都少見，「ㄙㄨㄥ二聲」擱有力。... 我要強調 : 一定要拿個小碗裝些蒜泥，再加他們特製的醬油膏，無論是調到碗粿裡或沾豬腳都非常美味。碗粿吃起來柔軟滑嫩，香菇用的是整朵的，口感真的很棒，豬腳QQ的肥而不膩，湯頭吃的出是用大骨熬的高湯，決非味素。 真正價廉物美的東西，許多店家都賣一模一樣的美食，想要脫穎而出、大排長龍一定有他的原因，大家不妨親自去瞧瞧。 當然別忘了麻豆最有名的就是文旦柚子，所附帶的幾張柚子園照片是不同季節拍的，有春天的柚子白花，有夏天剛結的小柚子，也有秋天成熟的大柚子，連霧裡看花朦朧的柚子園都美麗。 ……. 感謝 本篇文章登上 聯網 貼心下午茶 95 . 12 / 01
堆疊如山的碗粿
麻豆西施
春天的柚子白花
夏天剛結的小柚子
不同季節拍的柚子園
霧裡看花朦朧的柚子園
這樣的碗粿招牌很醒目吧 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
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