讓人贊不絕口的東港肉粿    

肉粿，這名稱在網路上聞名已久，終於有機會品嚐，然而，雖然同樣名稱叫做肉粿，【屏東東港肉粿】和【台南關廟肉粿】卻是完全不同的地方性小吃，除了名稱相同，完全是不同的食材做成的，倒也各有千秋。 

每次到墾丁一定彎到東港吃海鮮，堪稱價廉物美，說到東港有三寶 : 櫻花蝦、鮪魚、油魚子，在海產餐廳也都以這些為主題，車行經東港市區街頭巷尾，經常看到騎樓下小攤招牌寫著兩個大字【肉粿】，這回刻意換個口味，品嚐網路上諸多網友介紹過的。 

以特大的蒸籠蒸出潔白的在來米粉漿，以我目測約直徑70公分、厚度約30公分，純白無味米糕(米粿)擺在攤位上，老闆娘說肉粿分為湯的和乾的兩種，於是我們各點一碗。

先切十片左右的米糕放在中型碗公，加上以油蔥酥炒的五花肉片和香腸片，再撒上紅豔豔、酥脆的櫻花蝦，點綴一撮綠色的香菜，湯的再加一瓢以虱目魚魚骨熬成的乳白色魚高湯，光是看色澤搭配的賞心悅目，桌上一罐蒜蓉醬，一罐自製的辣椒醬，更是錦上添花。 

才端上桌馬上品嚐一口，真是名不虛傳，滷的香噴噴的五花肉片淡淡的鹹香，胖胖的香腸片口味正點，細膩綿綿的米糕混合在嘴裡，再加上事先炒過酥脆的櫻花蝦，交織成美味中的美味，湯頭順口溫和滑潤，居然只是路邊攤而已，唯一要挑剔的是老闆娘不該直接給我們大碗的，雖說好吃，不過份量對我們而言太大碗了，吃的太撐。快吃完時老闆娘才說大碗50元，小碗35元。 

不愧眾網友在網路上廣為宣傳，好像別的地方也沒見過，東港市區街頭至少有10攤以上賣肉粿，以下這兩攤生意最好，近午時刻就大排長龍。 

東港中山路157號

東港光復路三段154號 

下一篇再介紹台南關廟肉粿，本來想兩種不同的肉粿寫在一起做個比較，但找不到照片，不知道混在哪個檔案夾了，只好等下個假日再去補照片。 

引用文章 櫻花蝦+南瓜炒米粉 

感謝 本篇文章登上 聯網 貼心下午茶 98. 4/30

 剛出籠的在來米米糕

          左邊是胖胖的香腸片.右邊是滷的香噴噴的五花肉片.就直接堆在米糕上

                                               事先炒過酥脆的櫻花蝦

                           讓辣媽我贊不絕口的【屏東東港肉粿】