曾經開家小餐館以義大力麵當商品主力，就在開店一段時日後，也觀察許些時日，心裡就有了一個模糊的想法，那就是女性似乎較男性更為喜愛麵食，其中麵條尤甚。 這說法可非空穴來風，接著往下看。之所以這樣說，那就是我發現到，女性多會三五好友邀約一起來吃麵，男性鮮少成群來光顧，多為三三兩兩，甚至是一人前來，不然就是陪同女友或是女性友人，小心在側稱職當個護花使者之類的。 然而這想法並無大量的調查樣本或數據作為佐證，所以時日一久也就漸漸給淡忘了。

就在近日，在台灣官方發行一分析手冊，裡面有著這樣一段敘述，“台灣地區國民三餐之主食以米飯為主，約佔所有主食種類的 80%，次之為麵食，麵食攝取比例男性佔 10～20%，女性佔 15～25%，…。” 這段敘述無疑與我前面所述的想法，有著一定關係的呼應著我先前的觀察，如今終於有了現成數據得以佐證。       想想麵食之所以深受女性青睞，不外乎小小一碗麵食可以滿足女性多項需要，如口味精緻，份量適當，不需攝取過量的卡洛里，就可以一次達成生理與心裡的滿足感。 我不是女性，也或許女性更為清楚自身的渴望吧？

   大江南北 麵麵聚到

就在數日前接到電話，是友人相約，欲去品嚐別開生面的麵食會，它是以中國大江南北麵（條）食為主題。 對於酷愛麵食的我，當然不可錯過這大好機會，對話中當場就給應允了下來。 就在約定日，依約前往台北的遠東國際大飯店，上六樓Café自助餐廳。 當天活動主題是”大江南北‧麵麵聚到”。  因當日是活動開跑第一天，現場有著相當精緻麵食以及小菜展示區，還有大陸籍麵檔師傅坐鎮，也有著師傅當場製作拉麵秀。 來瞧瞧有些什麼可供選擇？

                    也是人氣小菜 醬漬蘿蔔

                                              當日人氣王 手撕雞

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首先映入眼簾的為令人開心的小菜，種類繁多，達八種，大多是新式樣，為台灣較少見的品項。手撕雞、京拍青瓜（小黃瓜）、紅油素雞、醬漬蘿蔔…. 當日醬漬蘿蔔以及手撕雞為當日人氣王，吃過之後讓我有時光倒流的感覺，嘴裡散發有著只有在過往日子外省館子，才有的香氣，真是令人懷念。

今日的主角當然就是麵，這就是為什麼主題是大江南北，麵麵聚到呢。 這些種麵食分別來自於四面八方，有 京、晉、隴、陝、蘇、蜀、渝、桂，正是所謂的東酸西辣北咸南甜，各方口味齊聚一堂。

                                                         以上為現場麵點展示

 因為麵點供應是採輪替供應,所以當天有四川酸辣粉、陝西油潑麵、淮揚小刀麵、蘭州牛肉拉麵等四品。