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(推薦店家) 起司流成河 中正大學咕咕雞 起司豬排飯
2012/03/30 22:10:26瀏覽1510|回應0|推薦5

ka-chow!我是波扭!

這篇要介紹的是中正大學美食街的咕咕雞

這家店是所上之前辦研討會時訂的餐點之一

除了可以開發票以外,再來就是老闆會針對研討會預算重新設計菜單

當時的便當老闆設計兩個主餐和配菜 還為了讓大家吃不膩

連續五天中有兩天定咕咕雞,菜色還會努力變化一下 另外老闆會幫忙送到會場

非常貼心 而且好像是會後少數不會催促匯款的店家(很能理解學校作業~)

咕咕雞也吃了三年有了吧 這三年來最最推薦、價錢沒改變、大小沒改變的店家

這次要介紹的是起司豬排飯 65元

害怕美乃滋也無所謂,通常都是沒有加美乃滋的吃法

只是為了完整介紹而順應著店員加美乃滋 噗~

ok!這張才是一般波扭跟sozke會吃的樣子~

先看看配菜吧!

菜的種類不變,四樣菜,其中兩種是青菜,另外會有一個比較鹹的配飯,還有一個關東煮

不過除了青菜大抵上種類固定以外,剩下兩樣每天幾乎都會更新,簡單來說,

菜色的搭配是固定的,不過每天去吃的話不會吃到一模一樣的配菜。

麻婆豆腐:鹹但不會辣,豆腐滑軟,很家常的口味

炒青菜:鹽巴不會加太多,口味較清淡,炒的時間適中,所以有菜的甜味

關東煮:QQ的,裡面有玉米、綠色豆子和蟹肉,香香甜甜的,不會甜到像可樂餅的口味

炒青菜:脆脆的,像去吃100元快炒的高麗菜

加飯免費喔!這是加飯的量,沒加飯大概少1/3左右

飯吃起來QQ,偏乾但不硬,像在吃全家的御飯糰

起司豬排:

咬下去會爆漿,中間有切開一條縫隙,所以起司會從咬下去的缺口跟那條縫隙流出來,現炸的熱氣會跟著肉汁噴出來,(通常吃起來有點狼狽)

起司豬排最外層是肉,中間包附著火腿,內層是起司,最外層的肉很厚,肉咬下去會覺得有點要塞牙縫的感覺,咬下去很結實,會聽到肉被撕裂的聲音

中間的火腿會被起司黏住,火腿味道被肉和起司蓋過去,但會有軟軟的口感,等於是在咬下去的層次上多加一層,肉有點彈性,咬到火腿開始是軟的,最後則是熱呼呼液態的起司

起司很香濃很甜,比外面賣焗烤的起司還香,像吃加兩層起司的披薩那種會牽絲的狀態,

加上肉本身的甜味,還有外皮酥脆但是不會乾巴巴的口感,吃完真的超級滿足的!

有時候一邊吃起司一邊流出來,也可以淋在飯上面,起司很快就凝固了,

舀一口飯塞進嘴裡,像在吃現成的焗烤飯~

這樣看來老闆似乎是砸重本在營業說,根本是佛心來的~

難怪波扭跟SOZKE吃了三年還是吃不膩說!

況且為了這次食記,兩人默默的每天中午都去咕咕雞報到,吃了一個禮拜,

才能告訴大家,咕咕雞每天味道都一樣,沒有變過喔!

大家可以放心食用!

以上,簡單介紹,希望大家會喜歡:)

波扭

 

 

 

 

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sozke&aid=6279404