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2012/05/11 23:28:40瀏覽1570|回應2|推薦7 | |
Hi~大家好,又是我Sozke,讓我再來推薦個店家給大家吧~
這次我們要介紹的是位於中正大學大吃市的山豬肉閹雞簡餐,口味比較偏原住民料理,
這家店的前身是一台小小的發財車,賣的是烤香腸阿、山豬肉阿這類食物,
相信中正的學生應該不陌生,
從我們到學校已經看了兩年半了,終於在這學期轉型為簡餐店,
我跟波扭對於嚐鮮當然不落人後,看到當天馬上就給它走了進去,
店裡面分室內跟室外兩個用餐區,其中,各位一定要嚐嚐他們家的中藥閹雞養生湯,
真的是非常的好喝,湯就像具有濃厚的中藥味的雞湯,我跟波扭每次都喝兩碗以上
你去舀湯的時候還可以看到許多用來熬湯的雞骨頭跟中藥包,用料非常實在
這次Sozke我點的是山豬排飯,跟烤山豬肉不一樣喔,
肉是比較偏肉絲(很粗),
並且經過炒等料理的步驟,因此吃起來更加下飯,
餐點會附三樣菜,口味跟其他店家沒有太大的差別,
山豬排吃起來非常嫩,不會有一般豬肉咀嚼時的韌感,
搭配著白飯真的讓人一口接著一口
波扭點的是燒烤山豬肉飯,就是烤過的山豬肉切片,
重點是量給的不少,我跟波扭看到時都有驚訝的感覺,
烤的山豬肉更可以吃到肉的原味,尤其是山豬肉特有的嚼勁,更是一般豬肉所無法比擬,
讓波扭每次都點燒烤山豬肉飯,波扭是不敢吃肥肉的人,
但是烤過的山豬肉會讓人忘卻肥肉,你只會想享受大口吃肉的快感
最後我跟波扭還有點了一道涼麵,
一般來說,涼麵通常都只放芝麻醬,但是這家店卻多放了一樣,就是照片中白色的醬料,
我跟波扭猜了很久,最後覺得這應該是加工過的美乃滋
跟芝麻醬拌在一起,反而讓口味吃起來更加清爽,
不會產生只有芝麻醬那種難以入喉的濃稠感,
酸酸甜甜的滋味讓人在天氣熱的時候也胃口大開,算是挺特別的一道菜色,
這家店雖然外表看起來似乎沒有什麼特別,但是其實店家是相當用心在對待他們的料理,
可以從小細節中看出,除了湯用料實在之外,
他們會在白飯上淋上醬汁,就算把菜跟肉吃完,光吃白飯也不會覺得無味
若是有經過大吃市,停下你的腳步進去吃吃看,相信會讓你意猶未盡,在此推薦給大家,
我是Sozke,我們下次見。
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