嘉義從昨天就陰雨綿綿的.. 今天白天 好不容易放晴

跟 sozke 兩人跑去吃羊肉....

這家羊肉在北興陸橋下 大概中午開始賣到晚餐前而已

我跟sozke都差不多2 3點那邊吃 才吃的到想吃的菜色

之前不曉得 大概4點多過去 很多都已經賣完了

有次更誇張 老闆直接說連麵線都沒有了

羊肉湯很濃郁 羊肉很嫩 老闆直接切成羊肉片偏塊狀下去水燙個幾秒就起鍋

所以羊肉還是粉嫩的 但完全沒有騷味

因為這家生意真的超好 幾乎每次去 都已經有幾桌的阿北邊吃羊肉邊喝酒 哈~

今天特別點了羊骨湯 還附一根吸管可以吸骨髓

哇!我真的差點被嚇到! 他的骨髓還真的可以從骨頭看下去 一條胖胖的骨髓耶!

sozke教我先倒些羊肉湯下去 再用吸管把骨隨搗碎 一口氣吸上來

會有一點羊肉湯汁加上軟軟肉末口感的骨髓 完全沒騙人!

我的碗裡面兩大根骨頭 裡面都有胖胖的骨髓

羊骨湯 雖然感覺是老闆將熬湯頭的羊大骨又另外變成一道菜色

但實在很划算耶! 吸的到骨髓 又吃的到有筋的肉

一般來講 最好吃的肉的部位應該是附著在骨頭旁邊的肉對吧?

羊骨湯的湯頭沒有加麻油跟酒 羊肉湯有加麻油跟酒

一種是比較純的口感 但不油膩

一種是香甜的口感 湯頭喝進嘴巴後還會回香喔

我兩隻手拿著骨頭在啃 吃完後手用衛生紙擦 手還有香香的羊肉味耶

最重要的是 沿路過敏的鼻子 喝完羊肉湯之後就都不會流鼻水了 哈哈!

另外!一定要推薦! 炒羊肝!

滿滿一盤羊肝 超級嫩! 而且超大一盤

我都覺得老闆可以賣100塊了

但只有賣50塊 真的像老闆招牌寫的薄利多銷耶!!

今天吃完兩個人也才各100塊而已 真的好便宜喔!!

下次要跟sozke去點一盤100塊的炒羊肉 加上兩碗羊肉湯 哈哈

因為這樣一個人也只要100塊 又可以喝到那麼香濃的湯頭加上好吃到爆炸的羊肉!

吃了整個胃口大開阿!!!

by the way 羊肉麵線 我跟sozke第一次就是一人吃一碗

羊肉比較少 但一樣很好吃喔!

來嘉義 不要再去吃什麼噴x雞肉飯了 來趟北興陸橋 吃碗羊肉湯吧!

sozke