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2015/07/04 18:30:39瀏覽585|回應0|推薦0 | |
Ka-chow 我是波扭 今天要介紹的是屢獲老少男女芳心的豆腐村
首先介紹的是他的新菜色。蝦醬烘蛋 100元
挖開烘蛋後 熱氣直撲鼻子 蝦醬舖滿滿的在底下 因為有蛋的陪襯 原有的鹹味淡化不少
剩一點蝦子的鮮味 也不會太明顯的跟蛋格格不入 好像原本就是從蛋生出來的鮮甜
宗介:有蝦子的鮮味 但不會太濃 整體口感很濕潤
第二道是包生菜的韓式烤牛肉 是我每次去吃韓味必點的 除了本身是韓迷 每次看劇看到吃生菜包肉就猛吞口水外 最重要的是生菜可以解膩 而且吃的很清爽又乾淨俐落 因此當然來豆腐村也會點! 下面小圓盤就是可以塞在裡面的綠辣椒 和沾著吃的豆瓣醬 其實包生菜吃法很多 你不一定要每一口都把全部配料都加上去 多元的吃法也可以讓一頓飯下來變得更有趣
當然主角韓式烤肉會讓我聯想到以前吃台式料理最愛的牛柳! 嫩嫩的肉配上帶甜味的蔥及蘿蔔 當然在鐵板預熱時放下去逼出香氣的洋蔥其實是最大功臣 以及最後畫龍點睛的白芝麻 宗介:烤肉味道甜鹹,但甜味比較突出,包生菜後,因為生菜富含水分, 中和了醬汁,反而使得整道菜相當溫和
來豆腐村一定要點的海鮮牛肉豆腐煲 279元 還會附上石鍋紫米飯 除了畫面上的蛋 蝦子 牛肉 豆腐外 裡面還有鮮蚵 蛤蜊 湯呢有點海鮮鹹鹹的味道 但是配上五種口味的小菜卻又潤滑效果 豆腐是滿滿鋪在鍋內 因此肉和海鮮吃完後 主要就是喝湯吃豆腐 豆腐比一般去超商買的還再有彈性 但是不易碎的豆腐卻神奇的像嬰兒皮膚一樣滑嫩 似乎牙疼的話也可以吃得愉快 最後是宗介說一定要寫的豆腐冰 宗介:冰很綿密細緻不會太甜 豆漿味十足 炎炎夏日如果想要吃的高級卻不至於荷包失控 真的可以考慮來北車吃一頓 除海苔外小菜 飲料 豆腐冰吃到撐 還是自助式的呦 豆腐冰還是外面買不到的獨家口味! 煲類均ㄧ價279元+10% 真的超划算的 還在猶豫什麼 趕快來吃豆腐村吧! 地址:台北市忠孝東路一段50號3樓(五鐵秋葉原內) 電話:0223714989
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |