故事裡的故事，劇情外的劇情，無中生有的脈絡蔓延在料峭的畫面上勾勒旖旎。

布達佩斯大飯店座落於虛構的牛茅國，背景設定於二次大戰前夕；充滿個人魅力且精明有禮的飯店管家葛斯塔夫，因為接受了老恩客德夫人在意外遭謀殺後所留下的無價畫作遺產，而開始被德夫人的兒子追殺、被警察追捕。荒誕又奇幻瑰麗的情節於焉展開。

一個好的飯店門僮應該要不被注意，卻能在被需要的時候適時出現；觀察週遭的動靜，熟記客人的偏好。葛斯塔夫這樣告訴新進門僮Zero；這是服務業的圭臬，也同時適用每一個在人們背後默默付出的身影。要成為某個人眼中奪目的星辰？還是他不可或缺的空氣？葛斯塔夫從門僮做起，自不起眼的配角躍昇成故事裡的軸心；成為電影裡的主角，別人眼中的唯一。

劇情在一層層透過轉述中延展開，從作家的筆下，從年邁的Zero口中，葛斯塔夫本人究竟擁有什麼樣的個性倒也不見得沒有謬誤；我們在輾轉的耳語間認識某些人，捕風捉影後構建出同一個身影在不同腦袋裡的形象。

沒有人追究到底德夫人真的被謀殺的原由，葛斯塔夫跟Zero就這樣逃，警察就那麼追；有時候，人生的旁枝末節才是重點，過程遠比結局來得扣人心弦。

葛斯塔夫對優雅的偏執讓這部架構於悲傷的故事包裝上歡樂的笑鬧；電影雖然以一片溫暖的顏色來呈現，卻不時流露出灰暗的情緒：戰爭，雪地，甚至是恐慌。Zero因為戰亂而失去家園與親人，被追殺枉死的公證律師，被封鎖的邊界；幽默裡的萬千無奈，只有在沈寂過的心緒才能用另一種視角看見。

留下一個偌大而不振的飯店空殼，追憶零星的美好過去，用幻象詮釋的悲劇。後來想想，置中完美比例切割的畫面，戲謔般的運鏡，像是強化了這份對於無法抵抗命運的淒美。

飯店裡的人事物都像是各自綺麗的調色盤，怎麼攪和都是一幅細膩的風景。

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