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| 2010/07/14 11:40:13瀏覽1025｜回應0｜推薦0 | |
２０１０年７月份聖米納諾咖啡會 日期：２０１０╱０７╱１８ 下午１４：３０ 報名：每人３００元（請預約 額滿為止） 品項：１．哥斯大黎加 愛斯卡莊園 Costa Rica Chirripo Finca Alaska ２﹒巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園 A級 PNG Paraka Estate Grade A ３﹒衣索比亞 日曬 西達摩 阿爾迪 Ethiopia Sidama ARDI 備註：１． 咖啡會是每個月的定期活動，定期推薦新的豆子。 ２．本月的主題，皆為本季新的豆子，尚未推出的豆子。 ３．咖啡會的內容，總是盡心的尋找市面較少見的莊園。 或是品質特優精品，期待每一次咖啡會都能和參與的 朋友，一起發現令人驚艷的咖啡香。 ４．本週特別推薦，衣索比亞 日曬 西達摩 阿爾迪 (2010年 EAFCA #1 東非競標會 日曬組競標批次冠軍) 是競標批次哦 哥斯大黎加 愛斯卡莊園 Costa Rica Chirripo Finca Alaska 國家：Costa Rica 等級：SHB 莊園：Finca Alaska 處理法：Wet Process (forced demucilage) 採收期：June 2010 Arrival 外觀/缺點：0.4 d/300gr, 17-18 Screen 品種：Caturra Los Crestones是個新興的咖啡產區，位於National 國家公園內。 此地區有很多微型的莊園與處理場，並大多都採用有機栽植。 Finca Alaska是農場裡面的其中之一，由三個小型的農園所組成。 他們共用同一個處理場，但咖啡豆是分開處理的。 巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園 A級 PNG Paraka Estate Grade A 國別：巴布亞新幾內亞 產區：西部高地 莊園：Paraka estate 等級：Grade A 採收期：2005年6月 處理法：水洗後段天然日曬 外觀╱缺點：0.5d╱350g，綠色 品種：Typica Paraka在巴布亞新幾內亞就是指天堂鳥！ 天堂鳥莊園(Paraka estate)是深受德國、澳洲豆商喜愛的莊園豆。 國內的咖啡迷，對天堂鳥莊園較不熟悉，他位於該國西部高海拔地區 ，但他可是德國一些名烘焙廠的最愛，因為豆質穩定，而風味又跟其他 PNG莊園不太一樣，屬於【清爽型】的甜。是一款很超值的咖啡豆。 衣索比亞 日曬 西達摩 阿爾迪 Ethiopia Sidama ARDI (2010年 EAFCA #1 東非競標會 日曬組競標批次冠軍) 是競標批次哦 1st Place in the East African 2009 Harvest Competition that was held in Addis Ababa, Ethiopia in January of 2010 2010 一月評比日曬組第一名的豆子 |
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