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| 2010/03/16 19:08:46瀏覽883｜回應0｜推薦0 | |
| 時間： ２０１０╱０３╱２１（日） 下午１４：３０ 報名：每人３００元（請預約 額滿為止） 品項：１﹒尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇長顆樹種 去果皮日曬 Nicaragua Limoncillo Javanica Pulped Natural ２﹒巴布亞新幾內亞 奇邁爾莊園 Papua New Guinea Kimel Estate ３﹒有機 衣索比亞 水洗 耶加雪啡 柯卡 Gr1 Ethiopia Yirgacheffe Koke Gr1 (有機農糧入字第0 9 8 - 1 - 2 9 0 4 6 3 6 3 - 0 0 0 0 2號) 尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇長顆樹種 去果皮日曬 Nicaragua Limoncillo Javanica Pulped Natural 爪哇種目前在爪哇島仍有栽種，因為產量不多且抗病性差，因此不 少農場都已經改栽種新品種，由外型來看，傳統的爪哇種豆型頗類似 Typica種，一般看到的爪哇豆型屬較短而細長(即short berry狀)，而 長顆粒(long berry)的爪哇種，就更少見。除了品種與外型稀少性外 ，風味極佳。甚至勇奪尼加拉瓜CoE大賽亞軍呢！ 園名稱：El Limoncillo(檸檬樹莊園) 產區：Matagalpa (瑪踏尬帕) 城鎮：Yasica Norte 莊園成立於：1932 年 莊園主 Maria：Ligia Mierisch 莊園海拔：950到1300公尺 栽種咖啡品種：10%Maragoipe、30% Pacamara、Bourbon 25%、 Caturra20%、Java 15% 所產咖啡處理法：95% 全水洗、5% 日曬法 後段乾燥：棚架日曬(Sun Dried – Patios) 開花期：1~2月、3月中、5~6月 採收期：12月到3月 採收法：手摘法，逐顆摘採成熟櫻桃果，通常分3次採收 備註：１﹒咖啡會是每個月的定期活動，定期推薦新的豆子。 ２﹒2010起，從原來固定的星期六，改為星期日。 ３﹒咖啡會的內容，總是盡心的尋找市面較少見的莊園。 或是品質特優精品，期待每一次咖啡會都能和參與的 朋友， 一起發現令人驚艷的咖啡香。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
