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| 2009/10/12 16:11:12瀏覽1043｜回應1｜推薦0 | |
| 時間： ２００９／１０／１７（六） 下午１４：３０ 報名：每人３００元（請預約 額滿為止） 品項：１﹒巴西 達特拉莊園 天然低咖啡因樹 Darerra Opus I Exotic ２﹒不知名的日曬耶加 Ethiopia Gr.3 Dry Process YirgaCheffe sweet marias 杯測分數92.3 ３﹒肯亞 AA 耶利產區 Mutwewathi處理廠 Kenya AA Mutwewathi Nyeri 巴西 達特拉莊園 天然低咖啡因樹 Darerra Opus I Exotic （世界第一款天然低咖啡因的咖啡豆，無基因改造、無化學處理） Darerra的天然低咖啡因樹種咖啡，起源於1965年自衣索比亞索取 得的品種，然而天然低咖啡因樹種咖啡一開始只有一般Arabic樹種咖 啡30％的生產力，於是Darerra自1994年決定投入資源，以交叉培育 的方式來改善這樣的缺點。然而，每一次的交叉育種都需耗時兩年才 能驗證成果做下一步修正，在歷經13年的研究之後，Darerra終於在 2007年發表了這款天然低因咖啡，頓時造成轟動。 不知名的日曬耶加 Ethiopia Gr.3 Dry Process YirgaCheffe sweet marias 杯測分數92.3 國家：衣索比亞 等級：3 地區：Yirga Cheffe 處理：Dry-Processed日曬 品種：Longberry and shortberry Ethiopia cultivars 屬性：極濃烈的水果及香味，甜度高，醇厚度中等。 肯亞 AA 耶利產區 Mutwewathi處理廠 Kenya AA Mutwewathi Nyeri Mutwewathi是咖啡處理廠（水洗廠）是隸屬於Gikaru農民集團， Gikaru共有成員1200個小農，平均每人照顧約250棵咖啡樹，栽種範 圍從1600公尺至1800公尺。 這款肯亞Mutwewathi非常香甜、芙蓉花香和成熟桃子風味、水果酸甜 味。類似蘋果與果糖一樣的甜味，最令人驚豔的是它那特殊類似太妃糖 的超迷人糖果香氣。 |
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