麻婆豆腐 - sk0902 的網誌

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麻婆豆腐

2006/08/03 23:22:52瀏覽1095｜回應4｜推薦21

材料:豆腐一塊.絞肉4兩.蔥2支.蒜2粒.薑3片.

調未料:醬油1大匙.辣豆瓣醬2大匙.糖少許.

做法:1豆腐切四方小塊.蔥切成蔥珠.蒜與薑切末備用.

2.起油鍋放入蒜.將爆香放入絞肉拌炒製肉色變白加入醬油及豆瓣醬和糖

3.將豆腐加入2.中拌炒至均勻起鍋前放入蔥珠即可.

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sk0902&aid=382479

嗯
	2006/08/05 09:40
灑上花椒粉更添特殊香氣.... 我記得有一次野炊... 一群男女露營...大家都想展現一下廚藝.... 成功的人不少...失敗的人也多...呵呵.. 因為是野炊..所以佐料瓶瓶罐罐帶得少... 我們都用一種辣肉醬罐頭..加上豆腐...加點水... 成了很下飯的麻婆豆腐.....

好吃
	2006/08/04 15:25
那個辣豆瓣醬有沒有推薦的品牌啊??? 我上星期買了一瓶寧記的但是老公說那個一點點就很辣(他已經品嚐過味道了)......若是有小朋友或是不敢吃太辣(例如:我)的人似乎就不適合用囉....

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