材 料:梅花肉片6兩.包心生菜1/3棵.芝麻少許.醬料:照燒醬半碗.

做法:將半鍋水燒開.放入肉片燙熟.但不能燙太老.生菜洗好放乾舖在盤底.將燙好的肉片放在生菜上.淋上照燒醬灑上熟芝麻即可.

照燒醬做法:

材料: 醬油 2杯 糖 1杯 味醂 1/2杯 清酒 (可用米酒) 5大匙 做法: 將醬油與糖以小火攪拌煮至濃稠狀，再加入味醂與清酒繼續煮5分鐘即完成。 備註: 照燒醬除了可以拌麵之外，也可以當做串燒、烤肉的塗醬