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無烘烤巧克力大理石乳酪蛋糕
2011/02/22 22:59:07瀏覽328|回應0|推薦1
食譜來源:Best Recipes Ever

食材:
1-1/2杯...巧克力片餅乾碎屑
1 / 3杯...融化的牛油
3 / 4杯....鮮奶油
28克...切碎的苦甜巧克力

餡料:
113克...切碎的苦甜巧克力
3 / 4杯...鮮奶油
340克...奶油乳酪,軟化
1 / 3杯...甜煉乳
1茶匙...香草精


1- 巧克力餅乾屑混合牛油,按到了底部和側面的9英寸餡餅盤。冷藏至硬,約 30分鐘。

2- 113克巧克力放在耐熱碗裡。在小鍋裡,熱一半的鮮奶油,直到煮沸,淋在巧克力上,攪拌至融化。稍微放涼。

3- 在另外的碗,打奶油奶酪,加入剩下的鮮奶油,煉乳和香草,直到混合;用勺子將奶酪的混合物,隨意的放在準備好的餡餅殼上,然後將巧克力混合物倒入缺口。用刀尖在餡料上,隨意地劃漩渦狀。在檯面輕輕的敲打餡餅盤使餡料頂部平滑,冷藏至硬約4個小時。 (提前做:能冷藏至2天)

4- 在碗裡,攪打奶油。使用袋子或湯匙,做玫瑰花狀放在餡餅上。在奶油上面撒上切碎的巧克力。

***We tried this recipe when Rebbecca was visiting us...the cheesecake was delicious! ***
 
( 休閒生活美食 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sisjnr&aid=4912606