冷冷的天，來點雪花酥當下午茶，配上熱熱的紅茶，人暖心也暖。
　　
　　雪花酥材料(全聯都買的到喔)：
　　奶油　　30克(切小塊，較易融化)
　　棉花糖 150克(一包，剪成小塊，較易融化)
　　奶粉　　15克
　　奇福餅乾70克(盒裝有兩條，一條是70克，預先折成一半大小)
　　果乾　　適量(蔓越莓乾、葡萄乾、冷凍草莓)

　　因為只有買一包棉花糖，所以只好把份量都減半，可以將上述材料乘以兩倍，吃的比較過癮。

　　先將材料、器具都準備好，免得等一下手忙腳亂。用不沾的平底鍋，開小火，將奶油跟棉花糖慢慢炒到融化，加奶粉拌勻，關火，加上奇福餅乾、適量的果乾拌勻，放到鋪好烘焙紙的平盤裡整成長方形，上面再撒些奶粉。用多出的烘焙紙將雪花酥塊包好，放入冰箱半小時，取出切成小塊。我切的有點大塊，兩三口就吃完了。多做一些可以用餅乾袋個別裝好，封口機封緊，想吃時就有得吃啦。

　　這個食譜實驗成功，記得之前做過很失敗，所以找到對的食譜跟比例很重要，歡迎試做。