#一起吃好 #香菜 #蓮藕

冬天我就不涼拌了，直接用熱油給它淋下趣，

我喜歡藕片有温熱的口感。

所需的材料有:

三人份，所需時間:15分鐘

蓮藕 1節

滾水3000 cc

塩10 克

白醋12 克

香菜 隨您喜歡

紅辣椒 可有可無

蔴油20 克

作法:

藕去皮切薄片，先泡水中(防氧化發黑)。

水煮滾，加塩、白醋，放入藕片煮2分鐘，

撈出過冰水。

放盤中，加香菜、辣椒。

蔴油用中火加熱90秒，淋下去。

拌匀，上桌。