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| 2011/08/29 15:05:46瀏覽1022｜回應0｜推薦5 | |
零陵路靠近銀行附近有些小吃店家，我們刻意放慢腳步踱過那些小店，她問我有沒想吃的東西？可其實我當下還沒什麼想法，忽然，眼前閃過一組文字引起我的興趣，我指著那間店門口玻璃上的幾個字，笑問，不如來吃吃看這個好了？ 沙縣小吃。 很久以前，Ｕ就跟我提過在大陸的三大小吃：「蘭州拉麵」、「桂林米粉」、「沙縣小吃」，起初我還不曉得這是怎麼說法，聽她跟我解釋後才豁然開朗；她說，這三樣其實不是單品食物的名稱，而是店家名字，大陸各地的大小城市都有很多蘭州拉麵、桂林米粉與沙縣小吃店家，都是全國連鎖的，不管是繁華的上海抑或樸實的海南都有這三間店的蹤跡。 自從她同我提起後，我就一直念著有朝一日要把這三間店都吃過，才代表我走入大陸的庶民經濟階層，去年去廣州已經嚐過「桂林米粉」，這次來到上海，繼續挑中的是「沙縣小吃」。 沙縣小吃源自福建，在口味上跟台灣比較相近，我原先是這麼認為的，但顯然沙縣小吃賣的食物更接近大陸普羅大眾的口感，可無論味道接近哪邊，最重要的價錢的確平易近人。 她先點了份乾拌餛飩，然後再點上一籠蒸餃，不管走到哪兒，蒸餃湯包之屬都在她的物色範圍內，Ｕ對這類食物幾乎沒有抵抗力，除了愛吃，一方面也是為了跟南翔小籠做個比較，看來偏貴的南翔小籠湯包還是讓她有點捨不得。（笑） 我問她沙縣小吃究竟什麼最有名？不料她也說不上來，比起蘭州拉麵（拉麵有名）與桂林米粉（米粉有名），沙縣小吃似乎沒有絕對的主打品項，走平民風格賣起簡單的家常食物，方便吃喝就好。 最後，我點一份簡單的牛肉飯打發。 我沒對這類小吃店家的餐點有多少期待，但牛肉飯上桌時還是稍有一驚，一盤白飯蓋了幾葉青江菜、一塊炸豆皮與幾片乾牛肉，完成！Ｕ早就知道會是這樣的局面，悄悄笑說，沒啥料的牛肉飯與沾醬餛飩，兜飢！？ 雖然她說剛點的蒸餃口感也不過普普而已，但吃慣台灣柔嫩可口的米飯的我碰到有點硬口的白飯還是沒輒了；見狀，她又繼續笑問，乾巴巴蒸餃與沒啥料又有點硬的牛肉飯，兜飢？！ 請參見：「2010-2011上海跨年之旅」相簿！
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
