shine多年來飽受腰疾及退化性關節炎之苦，7月初特地安排一段治療期來到高雄，每天中午搭接駁車到東港的吉泳中藥房找蔡醫師整脊；由於不能遊山玩水，那麼苦中作樂找美食最實際，因為非常想念台南的美食，所以週末就專程到台南享受小吃；首站朋友相約到岡山接我們，因此先到舊市羊肉，羊肉爐好好吃喔！

到台南shine最嚮往的還是鱔魚，shine的府城最愛美食~進福炒鱔魚專家居然沒開，只好到2011年米其林綠色指南推薦的台南阿輝炒鱔魚去解饞。

當然點我最愛的乾炒鱔魚，只是似乎shine還是獨愛"進福炒鱔魚專家"的口感；腰花及魷魚更是略遜一籌。

莉莉水果店也是shine在台南每晚都會來報到的冰果店。

水果冰有台中蜜豆冰的特殊風味，而且水果經過精挑細選真的很棒。

布丁是熟布丁的美味…

莉莉水果店創店於民國36年 (1947) ，位於今台南市府前路一段199號。

次日早餐吃王氏魚皮的虱目魚湯，虱目魚皮更值得品嚐。王氏魚皮位在安平路的王氏魚皮，以養殖虱目魚起家，至今有數十年養殖技術。

肉質鮮美的無刺虱目魚，是來到台南品嚐小吃不可缺少的。

王氏魚皮最近擴建的鐵皮屋很通風，鳥兒也來分一杯羹呢！

只是吃過虱目魚常覺得口中會留存某種味道，所以我們又去吃豆花。

同記安平豆花是安平超過30年以上的老店，現在更成為台南府城最重要的小吃標記。 

安平豆花標榜豆花是採用非基因改良精選黃豆。

晚上當然找我的最愛~炒鱔魚。進福炒鱔魚專家創立於1972年，傳承了近40年的老口味目前已由第二代接手。

「進福」的炒鱔魚是偏甜又帶酸的口味，鱔魚口感爽脆，shine就是喜歡這酸甜的感覺，所以對其他府城有名氣的炒鱔魚是黑胡椒口味就比較不能接受；

「進福炒鱔魚專家」標榜自家魷魚全部來自北海道，完全無添加任何化學藥品，所以發出來的魷魚真的爽脆到垂涎的地步！

香甜的肉質已經很滿分，再加上店家祖傳秘方的醬汁～由日式豆腐梅子汁、蒜頭、薑汁、糖及蕃茄醬調製而成，實在超級的可口喔！

進福的麻油腰花以大火快炒，精準火候帶出一盤"肥厚爽脆"的口感，以薑及麻油爆炒再淋上米酒，實在美味到令人欲罷不能的地步，shine每次到台南當然這麻油腰花也是不能缺少的美味！

當然又要到莉莉水果店享受一下；因同行有好友小慧較少到台南，所以一定還要帶她嚐試道地的台南擔仔麵~度小月囉！

附近的"林百貨"曾是台南第一家百貨公司，散發著古都的文化氣息。到台南享受很多美味的小吃，shine真的很滿足喔！

次日早餐還是再去王氏魚皮及同記安平豆花，畢竟台南的虱目魚真的比較美味…..

早餐吃飽飽，shine漫步在安平河堤上的自行專用車道，很舒服；還有觀光船呢！

聽說是湖濱水鳥公園

散步欣賞沿岸感覺景色翠綠很棒，因為朋友在停車場接我們，所以只走一小段步道。

接著去參訪台南的社區農場，朋友老婆想種菜，社區理事長就去爭取空地當農場； 

老婆種苦瓜，朋友就要幫忙搭棚架…

他很早就透徹"經營婚姻之道"，誠如賴佩霞影片~愛自己所言，婚姻生活中是選擇"贏or和"？，他始終如一都選和，所以總是讓老婆很開心，讓我也很羨慕呢！

因為自己種的苦瓜很純淨，好友小慧想帶回家；我們中午搭火車返高雄即立刻趕去東港整脊，卻因為W把背包遺忘在台南月台，而行李和苦瓜都歸他攜帶。通報列車長後台南站務人員趕緊把背包收起來，還可以在高雄車站領取；

問題是必須等貨運車才能送到高雄，領到背包要等到晚上7~8點，所以W就再搭車到台南車站拿背包，再坐車到高雄，所以這些苦瓜是台南高雄來回走3次，再飄揚過海帶回澎湖，真是無敵苦瓜喔!!! 

~~請繼續賞玩 shine的府城最愛美食~進福炒鱔魚專家  shine的府城美食日記  shine的苦中作樂日記1~高雄覓食之旅~~