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法式馬鈴薯濃湯
2008/02/19 11:08:23瀏覽33464|回應5|推薦29

今年寒假敎會兒子跟女兒做一道「法式馬鈴薯濃湯」,連小孩都會做可見多容易,更重要的是我們家連著一星期天天喝這道湯,可見這道湯多好喝。

四人份
材料:馬鈴薯3
個,牛奶適量
調味:鹽、黑胡椒
工具:果汁機或是圓勺子跟圓漏網

作法:

1 馬鈴薯削皮切大塊,放進滿滿的水裡煮

2 馬鈴薯煮軟之後,先關火,將水舀掉一些(水量約能蓋滿馬鈴薯),加些牛奶放進果汁機打(可以快速完成),也可以一點一點放進漏網用勺子押出泥來,太稠時加些牛奶稀釋(馬鈴薯如果煮的很軟其實也很快)

3 ㄧ邊加熱一邊看湯的濃度,濃度依個人喜好,煮開之後加鹽、胡椒即完成

這個寒假,女兒的牙齒進入上下都矯正的時期,上下都拉,又痛又酸,什麼都不想吃,唯有將這道湯跟稀飯一起煮,變成馬鈴薯濃湯稀飯,連吃一星期她都不覺得膩,我們也就陪她喝一星期馬鈴薯湯。

 

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shell1219&aid=1626081

 回應文章

BOGO
謝謝
2011/10/26 21:16

不加白醬,原本擔心味道會不好,看道您家小朋友接受度那麼高,今天也嘗試一次,

沒想到他們把整鍋都喝完了,有種在簡單中發現美好的感覺,謝

謝您的分享。

歡喜達人(shell1219) 於 2011-11-08 23:36 回覆:

真為你高興,找到小孩愛吃的食物,當媽媽的最是高興了。


chance
成功嚕...
2011/01/13 13:41

謝謝你」...我等涼再用果汁機加鮮奶....

超好喝的!!謝謝

歡喜達人(shell1219) 於 2011-01-18 22:54 回覆:

恭喜你做成功,對不起,因為比較忙一直沒上來更新,請你繼續加油,很多菜都非常好吃喔...


chance
請問...
2011/01/13 12:11

您好@@我很愛喝濃湯...謝謝您的分享

但中間有一些步驟我不太會可以麻煩您教一下嗎??感恩

我用大火滾10分了,您說用果汁機打...可是很燙!!

需要等到涼了才用還是就直接打....

抱歉,,這問題很笨但我很想知道!!!謝謝


littlebeetle
等級:8
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2008/02/20 09:43

這是一道單純的原味,也是美味。



好命公主
等級:8
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馬鈴薯濃湯
2008/02/19 22:27

這湯裡面都不用加其他的材料下去嗎?

前陣子照著yukiko的食譜做了馬鈴薯泥......真的好好吃喔....謝謝你嘿

歡喜達人(shell1219) 於 2008-02-20 09:19 回覆:

單純到有點不可思議對不對?

就這樣先試試看,一定會讓你驚艷的.....