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2008/02/19 11:08:23瀏覽33464|回應5|推薦29 | |
今年寒假敎會兒子跟女兒做一道「法式馬鈴薯濃湯」,連小孩都會做可見多容易,更重要的是我們家連著一星期天天喝這道湯,可見這道湯多好喝。 作法: 1 馬鈴薯削皮切大塊,放進滿滿的水裡煮 2 馬鈴薯煮軟之後,先關火,將水舀掉一些(水量約能蓋滿馬鈴薯),加些牛奶放進果汁機打(可以快速完成),也可以一點一點放進漏網用勺子押出泥來,太稠時加些牛奶稀釋(馬鈴薯如果煮的很軟其實也很快) 3 ㄧ邊加熱一邊看湯的濃度,濃度依個人喜好,煮開之後加鹽、胡椒即完成 這個寒假,女兒的牙齒進入上下都矯正的時期,上下都拉,又痛又酸,什麼都不想吃,唯有將這道湯跟稀飯一起煮,變成馬鈴薯濃湯稀飯,連吃一星期她都不覺得膩,我們也就陪她喝一星期馬鈴薯湯。
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