中午氣溫高很容易讓人食慾不振，因此在我家中午一向吃的比較清涼。

整個夏天吃的不外是日式涼麵、麻醬涼麵、越南米粉捲、日本壽司、飯團，不然就是炒蘆筍義大利麵。中午吃的清涼，晚上就想吃點重口味的，因此中國菜或是咖哩飯吃起來就覺得特別好吃。

至於夏天的點心只要有冰冰的綠豆湯，加上市場買來的粉條或是冰棒，偶而打水果冰沙，小孩就已非常滿足，因此夏天就不太需要做糕點。

但是窩在冷氣房裡時，還是會想吃點蛋糕，這時口味清淡的戚風蛋糕就超適合，一大塊吃下來，嘴裡只有淡淡的香味，肚子也不會覺得負擔。

雖然我說布丁不會失敗，但原則上焦糖一定要煮的旁邊都冒煙像燒焦了的一樣，這時才加入開水，再稍為煮一下讓它混的均勻，再舀入杯子裡，這樣才不會做出像蒸蛋的布丁(這是我姪子做的心得)。