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2008/05/26 22:03:27瀏覽4727|回應26|推薦141 | |
最近我和恐龍爸爸本來肖想背著恐龍們,偷偷到澳門威尼斯人酒店來個三天兩夜假期,可惜兩人時間怎麼湊都湊不出來,加上已訂不到機票,只好自我安慰一番:「罷了~罷了~反正暑假快到了,這麼密集的旅行,實在太累。」 不能度假,那吃頓飯好了,約好星期六晚餐! 臨出門前,我倆還在猶豫著要去哪一家餐廳,怕沒有位子,恐龍爸爸先訂了「三井」。 「我不想花那麼多錢啦!我比較想吃有點特色又不會太貴卻很好吃的東西!小攤子也好!」恐龍爸爸開始面露難色,現在臨時去哪找............. 在家裡我們一向服膺孔夫子的沙文名言:「唯女子與小人難養也!」是啊~女子我和兩位小人,向來只會把這種簡單不難的要求丟給君子大男人處裡而已~何況這聽起來多像節儉持家的好主婦該說的話! 「你穿這樣,怎麼可能去攤子吃?」我中午就這樣出門了,可不想再穿回短打或夜行裝! 就這樣磨磨蹭蹭,中餐、西餐、日本料理、市內、山區海邊......拖拖拉拉猶豫了半小時,看來恐龍爸爸打定主意今天要來頓好料的了! 好吧!既然要好的,那就得好吃好看還得有好氣氛!我腦袋在最後一秒中閃出「牡丹園」 三個字,全體無異議通過,就吃那吧!(我看他大概也無力反抗了!) 出門前我在鏡前化著妝,他經過一旁狀若無事地說了句:「等一下吃完飯,我們去逛逛,你挑條喜歡的項鍊吧!」嘩~我心裡暗暗想著,恐龍爸爸向來是個有生活情趣的人,但卻不包含這種陪我逛街,甚至還主動提議要我挑條首飾的浪漫舉動。十年了,果真有進步! 想了想,我很沒情趣地回答:「首飾我很少帶,我相機壞掉了,項鍊換成一台相機吧!」人家我跟流行,最近流行總統夫人的簡約風尚呢! 恐龍爸爸最喜歡3C產品了,聽到要相機馬上龍心大悅:「吃完飯馬上去買吧!」 因為訂位時,恐龍爸爸特別交代過,餐廳安排了窗旁面對小公園,對內相對隱密的雙人位置,有小包廂的效果。 一坐下來,桌子上的畫面很舒適,手工陶杯,厚且樸實,燈光打下來,好像幅照片。 點菜前送上了一盤小菜,傳統的日本漬物。 菜單很雅緻,正考慮著單點還是套餐,兩人突然會心一笑,一同點了一樣的套餐。沒別的原因,就因為其中一份套餐名字和我的名字同音不同字,真是巧極了。 第一道來的前菜擺盤很美,五種魚片疊貼在一起,均勻的雪花紋路,閃著晶亮的油脂,入口一股清清淡淡的甜味,夾著海洋的香味在味蕾上泛開。這道菜是我唯一到現在還能在舌尖上感受到的甜美記憶。 紅嫩的牡丹蝦,美得像少女的嘴唇,讓人不忍心一口就吞下。旁邊的海膽,沒有任何腥味,只是份量有點少,我不介意再多吃ㄧ點啊~師傅! 龍蝦干貝沙拉----盤中清楚看得到蕃茄子,應該是用蕃茄擠出的汁當醬料基底,微酸微甜恰到好處,干貝尺寸很大,直徑超過四公分。 烤蟹腳---我看到下一張圖中的大蟹螯時,真是食指大動。豐腴肥美的蟹肉迸出殼外,一撥開殼,汁液四溢。 炸物---我不是很喜歡炸物,怕油怕膩。 但挾了第一塊,一咬下去我馬上就在心底說了聲:「對不起,我錯怪你了!」 嫩得比豆腐還軟,舌尖上化成一灘的內容物有著很特殊的口感。我和恐龍爸爸討論的結果,包的應該是魚肝(下圖)。 而第二塊看起來應該很軟的炸薯類,咬下去出奇是硬的,甜甜的汁液迸濺在齒舌間,居然是筍尖。 這盤炸物有趣! 小牛排---中規中矩,牛肉屬上品,即使最原始的吃法都是甜且嫩的。 這道菜有點可惜了,我和恐龍爸爸聊著天,忘了動筷子,就這麼讓小牛排被鐵板烤成了六七分熟。 仔細看盤子的右邊,肉上還沾了塊金箔。 壽司---聊天聊到忘了有這道菜,一點印象都沒有,大概就是邊說話邊扔進嘴裡吧! 蛤湯----每顆都是一般蛤蠣的兩倍大,一般來說,這種尺寸的貝類很少見於湯品,大都用來烤。蛤肉很甜,湯則海味十足。 甜品----送上來時,小姐說了聲:「結婚紀念快樂!餐廳招待。」恐龍爸爸等小姐走後笑說:「以後到每家餐廳都編個名目吧!」哈~虧他想得到! 甜點與咖啡----把齒頰間的味道和恐龍爸爸的心意一起收起來! 牡丹園不僅食物帶點Fusion風格,裝潢部分也力行此原則。空間明亮冰冷簡約,桌椅裝飾則是中式老家俱和鳥籠等上海味道,盤上擺的則是經過西化的花式。雖然整體很美,但我待在裡面的情緒卻有點被混淆。雖然想吃好吃的日本料理,可是心理也蠻需要日本的感受來照顧一下。 一直很喜歡一種日本料理店,小小的空間有著時間的味道,不知是小鍋裡冒的熱氣,亦或是客人間的交談聲讓店裡氤氳繚繞,往裡走小房的榻榻米適合盤著腿慢慢吃,微醺或太飽時可趴可躺,吧台裡師傅靜靜地切著生魚片,你看到的場景和十年前應該差不多,也可以猜想十年後的景象應該也不會有太大的變化。如林森北路條通裡的「小鶴」、「和幸」和慶城街的「福顏」等都是我喜歡的這類型小料理。 但今天場合不一樣,氣氛不能少於味道,連這「牡丹園」的名字都透著富貴喜氣,倒也符合圓圓滿滿的紀念意味。 走出「牡丹園」的大門,台北的夜看起來比平日璀璨美麗,像是黑絨盒裡的珠寶閃耀著光芒。 一個美好的夜! 從此,要邁向下一個十年了。
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