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2008/07/12 23:08:14瀏覽412|回應0|推薦5 | |
鮮蝦釀黃瓜
材料:大黃瓜.蝦仁.小捲.蔥
調味料:干貝粉.白胡椒.鹽.玉米粉.米酒.香油
做法: 將大黃光削皮切塊.挖出黃瓜子成空心.蔥切絲
蝦仁拍打(讓他有顆粒口感)小捲切小塊
與少許米酒.鹽.玉米粉.白胡椒調合成內餡
將蝦泥填入大黃瓜中大火蒸15分鐘左右
(大黃瓜盤子內勿加水)蒸幾分鐘後,盤底會有湯汁
將這些湯汁與干貝粉調和勾琉璃芡加些香油淋上
即可! |
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( 休閒生活|美食 ) |