黃金煎餃

餃子要好吃不再乎食材的等級有多高........

鮑魚餃.魚翅餃.干貝餃這些真的就特別好吃嗎?

其實不然!這些食材不過只是配角........

內餡還不是高麗菜(韭菜)豬肉蔥花.多過餘高檔時材.......

煎餃餃子要好吃.就是新鮮當天現做最能保持餃子內餡湯汁飽滿

餃子皮更不用說.現做與冷藏餃子皮口感則是大大不相同

煎餃子也是一門學問???????

要如何讓餃子底層酥脆.上層又Q又彈牙真是不簡單

經驗告訴我們一切.才能做出完美比例黃金煎餃