母親送來她包好的粽子，一顆顆渾圓飽滿的粽子，看起來很美，令人垂涎欲滴。當晚回家前，去鼎泰豐外帶湯品與小菜搭配母親的粽子，作為S與我的晚餐。

    母親包了幾十年的粽子，我看她從備料、整理與清洗食材到完整的粽子成形，過程實在辛苦，光切紅蔥頭就夠累人了。近幾年母親年紀大了，我建議母親何不買市售粽子應景就好，母親總說，外面賣的粽子哪能跟家裡自己包的比呢。

    的確，吃慣母親所包的美味粽子，外頭店家無論是知名老店、五星級飯店所推出的粽子都不及母親的粽子來得可口。小時候，我愛跟在母親身邊看她包裹粽子的過程。通常，母親在前一晚便會將粽葉洗淨晾在大盆子裡；漂亮的白糯米淘洗乾淨也靜置在大鍋裡；紅蔥頭忍著淚流滿面的苦細細切好；肥厚的香菇、蝦米與乾魷魚泡軟切絲；另外還有蛋黃與母親最愛的花生。到了隔日，早晨新鮮採買的豬肉與前一晚準備的各項食材下鍋炒香；將炒香食材的醬汁拌入白糯米，便可包入粽葉裡了。包粽子的過程是漫長的，好不容易等到一串串的粽子下鍋水煮，待粽子煮熟大鍋鍋蓋掀開的剎那，喜歡吃粽子的我，覺得那是最美妙的時刻。看著煙氣裊裊，聞著瀰漫的竹葉香氣，幸福又感動。

    電話給母親。我說，真是美味的粽子。母親在電話那頭，是開心又靦腆的笑聲。

    以一種珍惜的心情，我將剩下的數顆粽子收進冰箱，這無可取代的美味，可得好好收著，慢慢享用。