薑黃--是非常好的天然抗發炎營養素

薑黃在亞洲已被廣泛運用於料理中，如：咖哩、薑黃飯、薑黃茶等，在傳統醫學中也被用來當作藥草已數千年。薑黃中的薑黃素具有高抗氧化、抗發炎的能力，除了能有效清除不穩定的自由基，減少氧化壓力對身體造成的不良影響，還能抑制細胞內發炎物質（TNF-α）的生成，降低發炎反應，是非常好的天然抗發炎營養素。

本文來自 華人健康網

防衰老先從抗發炎開始 5種天然抗氧化食物非吃不可！

「發炎」是人體正常的免疫反應，當有外來物（病毒、細菌、寄生蟲等）入侵的時候，人體為了維持健康便會發起一連串的自我防禦機制，而發炎現象就是其中一種。

© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 防衰老先從抗發炎開始 5種天然抗氧化食物非吃不可！

發炎反應可分為急性發炎和慢性發炎兩種，急性發炎反應是人體遇到傷害時進行修復的一個必要過程，具有自我保護作用，常見的紅、腫、熱、痛就是攻擊入侵病原體所引發的症狀。若發炎反應失去控制，導致發炎過程時間拉長，便會演變成所謂的慢性發炎。