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2008/05/28 18:35:58瀏覽1445|回應0|推薦17 | |
瞧...油又漲了... 還有一堆沒注意到的民生物品、非民生物品通通都悄悄漲價了! 所以...還是能省則省! 我們家人口少,而且二個男人很挑食! 讓我這個廚娘明明都已經把份量減了又減,還是常常會有剩菜... 那種感覺非常討厭! 所以,每隔一陣子,我都會利用剩菜剩飯來煮鹹稀飯。 老太爺年紀大,反而很能接受吃稀飯。 今天被當作主角的,就是前天的臘肉&敏豆,和剩飯。 配角是:二個雞蛋、一根青蔥、一小撮小豆苗、一小塊火腿、冷凍玉米粒。 作法: 1.剩飯、剩菜通通丟進大炒鍋裡大火煮,滾了之後關小火。 2.青蔥、小豆苗切碎備用。 3.火腿切絲,玉米粒也丟進去一起煮。 4.雞蛋打散備用。 5.加些高湯粉調味、鹽、胡椒粉,繼續熬煮。 6.開大火,把蛋均勻的淋在稀飯上,就會開出美麗的蛋花,然後關火。 7.將青蔥、小豆苗放進鍋中,稍微拌一下,就可以起鍋囉!^^" 呼呼~熱呼呼~香噴噴的滑蛋臘肉玉米綜合粥就完成囉! |
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( 心情隨筆|家庭親子 ) |