眷村情懷 - sad20100707 的部落格

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眷村情懷

2013/03/16 21:16:03瀏覽568｜回應0｜推薦3

關於眷村的文章，在張大春及朱天文的著作中都能看深刻的描述，我不敢班門弄斧，此文只想表達自己的感受！
眷村就像大鍋菜、裡面什麽都有，除了少部份從大陸轉進來台有攜家帶眷的之外，大部份的老兵大都娶了本省藉的姑娘做〝牽手〞，不但我是所謂〝芋頭〞〝蕃薯〞的產物，我們村子裡，好像跟我一樣的還不少。
在這南北混居的大環境中，我等後輩有幸嚐到各地佳餚，在物質匱乏的年代，口腹之欲大過一切，媽媽們能用有限的餉錢，做出可口的佳餚，滿足家人並造福鄰里，就拿新春之始過年開始說吧！春節是個大日子，節前大半月，老太太們就開始忙了，我家對面蔣媽媽家有個大院子，年前即是老太太們的臨時加工中心，有灌香腸的、燻臘肉的、蒸年糕的等等。那時我還小，她們在忙的時候，我這個小志工常在裡頭穿梭找活幹，遞材火、掛香腸我都幹過，其實目的在年糕蒸熟後能先享用，我媽知道我的技倆，只是忙的時候就顧不上我懶的駡了。
這年一到，小鬼們就像掉了魂似的，各各都瘋了，我一年中唯一有零用錢就是過年，我幾乎都用來買炮，水鴛鴦、老鼠炮，大龍炮，沖天炮等，現在玩的天女散花棒，這類軟兵器在當時是沒有的，大龍炮這種重兵器才是我的最愛，克寧奶粉罐罩上大龍炮，能將桶子炸上二樓，沖天炮就像洲際飛彈，能越過河直奔大同街，但售價較高，不敢多買，通常都從別人那卡油過來充充門面。水鴛鴦引著後能在水裡引爆，聲音不大，但煙霧不小有時能當暗器使用。老鼠炮因音響效果不好我很少垂青，還有一種掛炮，是在年卅夜裡十二點放的，放完後總會有幾串沒炸，這串炮是共用一條引線，炮在兩邊，點支香插在牆上，將串炮引線掛在香上，當香燒到引線時便能引爆，幹這活得要掐緊時間算的準，才能嚇到人，這缺德事我沒少幹過。
⋯⋯ 年初一穿新衣，過年我也有新衣，新衣說穿了就是校服一套，太子龍的卡其衣褲外帶茄克，其他同學好像也差不多。
年過完了接著就十五過元宵節了，這天要吃湯圓，要說這湯圓及元宵還是台灣人做的好，芝麻花生或五花肉都能入餡，甜鹹兩味皆宜。在那時元宵夜流行探險，點支火把，哪裡暗往哪裡走，隊伍組織完畢後，領頭的會設定目標，反正不是墳地就是癈墟，好像各各都是印地安那瓊斯，末了一次也沒成行，通常到杏林路後邊的田裡走一回就算任務完成了，看來會吹的不止我一人。
五月初五過端午，話說距今兩千多年前屈原老師遭人排擠，估計是患上了憂鬱症，在五月初五這天投了汨羅江，到世界的另一端去見楚懷王了，人們懷念他怕他肉身遭魚食，即做了“角黍”往江裡丟去喂魚，這“角黍”就是現在的粽子。老實說現代人吃粽子很少會想到屈原，一般人只在乎粽子的種類，文化里就分大陸粽及台灣粽，其實在大陸過了黃河往北的地方就不與粽子，粽子在長江流域較為風行，江浙一帶的粽子為長三角型，這粽子南門市場有專賣，內餡就一條火腿肉。臺式肉粽則花樣繁多，蛋黃鹵五花肉加栗子，我媽是澎湖人，所做粽子還會放小管及花生。記得上國中時我一頓能塞五個，我家隔壁的戴媽媽是嘉義人，她的粽子是南部口味，糯米先煮熟後在翻炒，加上肉餡在蒸一遍，那味道至今難忘！我現在這身材，估計都是在那時給打下的基礎。
月是中秋分外明，聽說美國月亮真的比較大，此話似乎不假，大概是緯度的關係，但老美的想像力沒中國人高明，月亮對他們來說大概只有寧靜海跟阿姆斯壯，咱們中國人就能把那個鬼地方放上嫦娥及免子，在還沒有阿波羅十一號時，咱們的嫦娥姊姊就奔月了，沒用火箭來登陸，其實瞞府合現在低碳減能的標準。
小鬼們愛過中秋其實說穿了離不開吃，要是沒月餅及柚子，大概過節的與趣就不大了。印象中家裡吃的月餅好像都是別人送的，而家裡買的月餅又都是送人的，這就是中國人送禮的文化您說討不討厭。那時過中秋還不流行烤肉，在自門前放上兩把椅子其樂也無窮。要說月餅那時花樣没現在多，一盒四個離不開:豆沙、五仁，鳳梨、蓮蓉等，大牌子不是郭元益就是老大房。那時膽固醇及高血脂這類文明病大概只在書本里能找到，怎麽吃也没人管，我現在過節連一個也吃不下，可在當時月餅來了我一定先幹掉鳳梨月餅，好的鳳梨月餅其實內餡跟鳳梨無關，它的餡是用冬瓜做的，冬瓜切片蒸熟，入鍋翻炒去水份，和上麥芽翻拉成絲，成金黃色有點像鳳梨色，這鳳梨月餅就這麼來的。過中秋除月餅外還有綠豆糕，綠豆糕上都會有福祿壽喜的字樣，這玩意太甜了吃兩個就膩了。
那時光害不重，滿天星斗外帶一顆皎潔的明月，好像到了那天，天空才會變的吸引人們目光，賞月時的老媽媽論說手不能指月亮，說是指了她耳朵會裂，害的我現在跟女兒談月亮，都用嘴嘟著月亮方向，我女兒甚至於以為他老爸嘴巴有問題！
眷村是中國各族群的聚集地，陰錯陽差的被擱在一起，有你喜歡的，也有你不喜歡，有你討厭人，也有討厭你的人，但不管怎樣也都走了過來。同是天涯淪落人，在這個特有的環境中，最能體會天涯若比鄰的滋味，不像現在盡是比鄰若天涯，人味都没了。竹籬芭的環境隨著歷史的逝去在也不覆反，父執輩的長者多己山高水遠，我等雖無兩鬢斑白，但也似乎將要降臨，年紀越大越能喚起兒時記憶，也越能想起父母的愛，那種無私又不需回報的愛。

人就是年輕時不懂事，懂事時又不年輕。

今年中秋夜有雨，女兒沒見着月亮有點失望

晚安

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( 創作｜文學賞析 )