在我的記憶中，小時候，爸爸很喜歡聽粵劇，家中經常會聽到的一首粵曲是《帝女花》，《帝女花》是粵劇的戲寶，也是粵劇的入門款，更是港澳地區舉辦慈善公演時必唱曲目。粵劇除了著名的《帝女花》外，還有《梁山伯與祝英台》、《光緒王夜祭珍妃》、《鳳閣恩仇未了情》等等，雖然當時的粵劇在澳門有一定的地位，小時候也曾跟著長輩一起去戲院欣賞粵劇，但是粵劇還是無法讓我產生共鳴，學生時代的我，還是喜歡張國榮、梅豔芳、陳百強等偶像所演唱的流行歌曲。長大離鄉背井到台灣讀書、定居後，粵劇離我更遠，每年返澳探親，偶而會聽到媽媽說：「今日阿婆(外婆)去永樂戲院看戲(粵劇)。」才會想到粵劇的存在。

去年暑假返澳探親，心血來潮帶老公繞到十月初五街走走，突然間聽到從一家餐廳傳來的粵劇歌聲，好奇的走到那家餐廳門口探頭看，發現有歌手在小舞台上唱粵曲，服務生看到我們在門口張望，走過來跟我們介紹，這家茶樓早上以粵式飲茶為主，下午2點開始的下午茶時段，設有粵曲表演舞台和樂隊，可供茶客聆聽粵曲或演唱粵曲，訂定最低收費55元澳門幣，可以任點菜單上的點心和餐點，因為當時已接近傍晚，晚上約了同學吃晚餐，只好作罷。今年暑假返澳探親，鎖定這家茶樓，來一場聽粵曲、喝茶吃點心的饗宴。

當天下午3點左右來到大龍鳳茶樓，已經坐了3~4桌，舞台上表演者正在唱著粵曲，因為忙著選茶和點心，所以沒有專心聽，好不容易安頓下來開始聆聽，卻被隔壁桌打斷，請我幫忙他們拍合照，原本以為他們只是一般茶客，後來看到他們輪番上陣表演，才發現每個人都很會唱，演唱的功力一個比一個高超。

當這一曲結束後，接下來是《新霸王別姬》。一開始有精彩的前奏，有點像十面埋伏的氣氛。因為整個樂隊只有5位樂手，每位樂手不只負責一種樂器，配置分別是古箏、弦樂、管樂、打擊樂，有點類似交響樂的最基本配置。古箏是弦樂器，像是鋼琴兼具弦樂和打擊樂的作用，負責鋪陳樂曲，也負責插入裝飾音及過門音；這裡的弦樂有二胡和中阮，二胡用弓拉，中阮用pick彈奏，當作襯底和主旋律；打擊樂則是鼓和鈸；管樂樂師的樂器比較豐富，看到了笛、簫、嗩吶和薩克斯風。薩克斯風的出現，不禁讓我想到國樂團的配置有大提琴，用來取代革胡；話說薩克斯風為何未出現在交響樂團之中呢？原因是發明得太晚，大多交響樂並未把薩克斯風編寫進去，反而在爵士樂大放異彩。看他們的演奏，沒發現失誤，都是很熟練的樂師。

當《新霸王別姬》結束後，看到我們隔壁桌的其中一位女士走到舞台，與另一位男歌手合唱《狄青闖三關》，當時覺得很驚訝，沒想到找我幫忙拍照的茶客，竟然會唱粵曲，結束後忍不住給她讚美一番，再閒聊一下，才知道她學粵曲只有四年，上個月還有在永樂戲院表演。只因為喜歡唱粵曲，所以經常來這裡練歌，因為這裡有現場樂隊伴奏，跟唱卡拉OK的效果不同，這裡的歌手是自由報名，上台要付200元澳門幣。茶樓老闆會將這些錢拆帳支付給樂師當小費，這裡也接受點歌：100元澳門幣。茶樓與樂師採取當天結帳的合作模式，怎麼拆帳或怎麼算錢不知道。之所以了解這麼清楚，因為我們結帳時，原本要付一仟元來找贖，服務生為難的跟我們說，因為今天是星期日，銀行沒有開，無法換錢，希望我們能付佰元鈔，方便他們支付給樂師費用。

《狄青闖三關》結束後，接著換成由一位男歌手獨唱《光緒王夜祭珍妃》，小時候常常會聽到此曲，開場的第一段：「怨恨母后，幾番保奏，都不能為我分憂，心抱恨，令妹你都不許我訂白頭，痛恨母后，忍心將你摧殘，命已歸幽，真抱憾，要令妹你飲恨悠悠，此生恨更憂，此生恨倍愁」，稱得上是此曲之重點部分，經常被拿來改編改寫。

《光緒王夜祭珍妃》結束後，換成另一桌的茶客上台演唱，真的是有趣的表演模式，可以滿足每位粵劇迷的表演慾。當台上的歌手唱完下台後，我們隔壁桌的另一位女士走上台，與一位男歌手合唱《鳳閣恩仇未了情》，這位歌手比剛才那位歌手更厲害，她都不用看譜，唱腔全部都是用圓潤輕柔的假音，聲音非常漂亮，表情也生動，好像在對台下聽眾款款訴衷情，只要眼波與她交流，馬上就會觸電。讓我聽得如癡如醉，除了我和老公外，感覺茶樓裡的茶客都是武林高手，一山還有一山高，讓人大開眼界，讓我想起老殘遊記的黑妞白妞。

也許是人到中年，再次聆聽粵曲，多了一份熱切感，內心的共鳴感油然而生。同時也產生了疑問，粵劇是戲曲的一種，西方歌劇也是戲曲的一種，為什麼西方歌劇能走上世界舞台，而粵劇、京劇、崑劇等國劇卻只能在該地區的舞台表演，而且可能終將會有消失的一天？因為這類戲曲是農業社會時代的產物，現在很少人會停留下來聆聽這種步調緩慢的表演；而且國劇沒有像西方歌劇般有豐富的經歷，西方從巴洛克時期開始，經歷古典樂派、浪漫樂派，音樂的基礎非常根深蒂固，樂器也不斷改良發展，後來器樂組又發展出國民樂派、印象樂派等，也不斷吸收外國元素，發展到現代樂派，不斷有新主張，而這些新主張來自於人文社會的氛圍；而聲樂組從神劇發展到歌劇，近代也發展到音樂劇，又融入到電影裡面，因此，時時刻刻都可以結合時代，形成產業，讓人們前仆後繼地去學西方音樂。反觀國樂，從樂器美感、音樂性、到歌唱技巧，都無法讓全世界的人產生興趣，其表達意念也與社會思潮漸行漸遠。因此只能依賴當地團體的力量保留下來。唯有親自去唱粵劇的表演者，甚至於是台下跟著唱和的聽眾，才能品味當中的樂趣，就像橋牌的樂趣不是電競選手可以體會的。

常聽到「復興中華文化」之類的官話，卻看不到具體的計劃和行動，往往只是流於形式，偶而舉辦一兩場公演來刷存在感，然而這間茶樓卻用自己喜歡的方式來保留「中華文化」，搭起一個粵劇舞台，讓愛聽愛唱粵劇的人聚集在這裡，形成一股延續的力量。這間茶樓，曾經見證十月初五街之光輝煌歲月，昔日澳門四大粵式茶樓：遠來茶樓、六國飯店、冠男茶樓及得來茶樓，除了遠來茶樓外，其他三間都座落於十月初五街，可以想像當時車水馬龍的繁榮景象，然而隨著時代的發展，六國和冠男兩間茶樓相繼結業，如今只剩下得來茶樓，經歷「改朝換代」後改名為大龍鳳茶樓，雖然昔日的光鮮不再，多了一份歲月痕跡，但是濃濃的人情味依然存在，而且還肩負起保留粵劇文化的重任，我喜歡這裡的懷舊味道，也喜歡在品嘗點心和茶香之餘，聆聽茶客們哼唱的粵曲，從他們身上，看到對粵曲的熱情，就是這股熱情，讓粵劇能繼續保留下來。

旅遊資訊

大龍鳳茶樓

地址：澳門新馬路十月初五街127~129號

營業時間：06:00~20:00，下午2點有傳統粵曲表演