眼看暑假即將進入尾聲，雖然大部分朋友的旅遊行程已經暫告一段落，但對於少數朋友包含柏睿在內，反倒避開旅遊旺季，開始準備海外觀光行程；像是同事日前看到廉價航空，推出的香港來回機票僅需五千元左右，可相當動心也有意在聖誕節時前往，至於好友冠縈則是近期即將赴港品味遊覽，因此也特別傳訊給柏睿，希望能夠給予行程上的建議及安排，以便做為參考。儘管從香港返台後我也陸續將品味感受，甚至專文以《柏睿的旅遊指南》方式在部落格上敘述心得，但畢竟長達九天八夜的尋味之旅（即便仍有許多遺珠，有待未來一年一趟的走訪並且更新經驗）仍是在篇幅考量下未能全面介紹，因此本篇則將焦點鎖定在尚未分享的住宿經驗。

盱衡上回在港時分別下榻帝都酒店、帝逸酒店、諾富特酒店，不過就以在地點便捷、視野遼闊的帝都酒店時間最長也十分滿意，尤其日前得知帝都酒店內的2+2cafe，轉換餐廳位置且餐牌也添加多款歐陸菜式（香港朋友對於以煙霧繚繞登場，囊括龍蝦、珍寶大蝦、生蠔的海鮮拼盤、黑松露泡沫野菌湯、牛仔膝肉燴意麵配牛骨髓，以及磅礡大器的澳洲M5和牛斧頭扒讚譽有加），可讓柏睿好生嚮往更想起當時在2+2cafe，連續兩日晨間享用豐盛早餐的愜意時光。猶記得當時訪港時正逢天氣格外涼冷的冬至，因此一早來到位在2樓的餐廳時，自然優先將能夠暖胃醒脾的餐點列為選擇，例如說即叫即造的公仔麵，便是讓我留下深刻印象的餐點。

相較於台灣飯店百匯早餐時段，往往七點左右就門庭若市之盛況，在帝都酒店入住期間，此時用餐房客並不多，因此在用餐空間有限的環境下，也益顯靜謐自在、無比舒適；至於餐檯上陳列之菜色選擇雖然略顯不足，但仍就供應多款的港式食饌，除了依據自己鍾意食材及分量，再交由服務人員專業煮食調味，澆頭柔順芬芳、清雅鮮美的公仔麵，也囊括燒賣、糯米雞、素春捲、麥皮、茄汁焗豆、炒蛋及吐司麵包（尤其朱古力鬆餅、丹麥酥、牛角包讓好友特別鍾愛）還有生菜沙拉等中西菜色，表現皆為不過不失，也讓房客在一早就從舌尖開始，迎接中西合璧的香港生活，同時亦嚐得飽足。

向來規劃旅遊行程，總會先以一處地鐵站向外延伸規劃，並藉由步行移點走訪的柏睿，當時平均每日步程20000步，但畢竟柏睿向來旅行總以品味美食為主，對於向來注重體態控管的我來說，仍是會優先選擇擁有健身房的飯店；就近年來海內外入住經驗中，最滿意的飯店健身房，莫過於是台北國泰萬怡酒店，而這回對於沙田帝都酒店的健身室，明亮方正、寬敞舒適的空間格局也格外鍾意，器材方面完善俱全，確實能夠滿足運動需求的房客。此外，戶外便設置露天泳池，在晨曦灑落下，波光粼粼的景象以及與平時車水馬龍繁忙的沙田，形成對比的寧靜氛圍，著實讓人感到心曠神怡、自在舒適。

位置優越的帝都酒店，毗鄰地鐵沙田站無論是前往港島、九龍，乃至搭乘高鐵赴大陸內地可謂便捷，尤其對於訪港國際遊客來說，從赤鱲角機場前來也僅需40分鐘左右車程，並且亦有巴士能夠選擇搭乘（往返機場及帝都酒店能選擇A41巴士），交通不成問題；帝都酒店內部餐廳除了提供三個餐期的2+2 cafe，亦有櫻田日本料理與以粵菜領銜的玉庭，讓下榻旅人能在此享用精緻料理。倘若欲有消費需求的朋友，一旁便是擁有400多間店鋪的新城市廣場，並且也有連接通道能從酒店直接前往，除了彩妝、服飾等百貨專櫃，不乏多家馳名品牌食肆，舉凡：正斗粥麵、永年車仔麵、四季芬芳、微辣大排檔、滿記甜品等港味餐館。

寸土寸金的香港，房型格局泰半較為侷限，就以同樣位在沙田的帝逸酒店便是鮮明對照，而帝都酒店相比起來，房內空間可就來得寬敞、視野遼闊，因為這回安排的房間，便能遠眺水光瀲灩、波光閃動的城門河，可讓柏睿格外鍾意，因此每日晨間或傍晚時，總會特別來到河畔旁漫步，感受沙田怡人氛圍與風情；至於話題再回到房內，前幾年甫完成重新裝修的河畔豪華客房，風格俐落的陳設，雖然沒有太多額外妝點，但柔軟適中的床枕並且還配有空氣清淨機之下，可讓這幾晚的柏睿，不僅有好眠也睡得安心舒適，同時有足夠的體力，展開每日行程。

沙田素來並非為普羅遊客訪港時必訪去處，因此減少許多觀光氣息，反之在地人文風情益顯鮮明，無論是前往香港文化博物館，從圖文並茂的展覽中深入探索，抑或到車公廟祈福感受市民的心靈寄託，都能在沙田充分度過美好半日（沙田景點名勝舊文請點我），然而若是想讓行程益加充實，也能將視野遼闊的萬佛寺，列入訪港清單。依山所建的萬佛寺始建於1949年並於1957年完工，由四座亭閣一座寶塔組為莊嚴肅穆的雄偉規模，而香客也須從山腳下共登430階的台階，方能直達萬佛殿，並且行經過程左右兩側，分別有近百尊的金身佛像，可為其鮮明標誌；至於由玉皇殿、彌陀殿、觀音殿等組建的萬佛寺，其萬佛殿中更有全港唯一乙尊肉身菩薩的漆像，也成為佛門子弟及香客信眾，造訪沙田時的朝聖去處。

訪港遊客泰半手信，總會帶上一盒曲奇亦或蝴蝶酥，與好友家人聊表心意，除了名氣斐然的珍妮曲奇之外，像是同為三大人氣曲奇店的：魔術兔曲奇、曲奇四重奏，更是食林友人們最為青睞的選擇，尤其後者在新城市廣場內也設有門市，所以嘉惠來此一遊的遊客能夠就近選擇。標榜手工及天然食材製作並且主打低糖低油，無防腐劑的曲奇四重奏，其招牌主力產品為層次酥香的原味蝴蝶酥，同時亦有芝麻及伯爵茶等風味；至於喜愛曲奇的遊客，也能以收錄11種風味的經典嚐味曲奇禮盒嚐鮮。而無論是蝴蝶酥或是曲奇，都有100g及禮盒裝的份量選擇，便利遊客依據所需無負擔的分享情誼，同時讓香港行畫下美好句點。