國立教育廣播電台

很多民眾喜歡吃水果減肥，但是大部份的水果容易使人體血糖快速上昇，不僅沒有達到減肥的效果，吃進過量的高升糖指數的水果，更會使糖尿病患者血糖惡化。醫師提醒民眾每餐吃水果時，最好不好超過兩個橘子的大小。

一名40歲的女性平時喜歡吃水果，尤其在吃完傳統醫學中認為會上火的荔枝、芒果時，就會覺得口乾舌燥，女子原本以為自己是燥熱體質，不以為意，半年後作健康檢查，才知道自己已經罹患糖尿病。書田診所家醫科主任何一成表示，都是屬於高升糖指數水果，特色為纖維少、 甜高，提醒想用水果減肥的民眾，每餐如果吃進過量的高升糖指數水果，會刺激胰島素的分泌，將過高的血糖降低成為脂肪，不僅達不到減肥的功效，可能還會升高罹患糖尿病的機率。

何一成建議民眾每餐攝取水果的數量最好不要超過兩個橘子大小。另外，番茄、櫻桃、蘋果、水梨與荔枝、芒果相較之下，纖維較高、甜度較低，是民眾可以考慮的水果，也可以搭配全麥、糙米等食物一起食用，將會更加健康。

大多數的水果其實都屬於中、高升糖指數食物，荔枝、芒果、木瓜、龍眼等水果吃得過量，容易讓血糖升高

( 2008/5/12 下午 05:10:55　簡志維)