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里港文富餛飩
2018/10/14 22:06:17瀏覽580|回應0|推薦2

來到里港,當然要去吃最負盛名的「里港餛飩」,但里港這麼多家賣餛飩的,到底要吃哪一家咧?其實我的選擇只有一家,那就是雙慈宮前面那條路直直走出來,拐彎那間三角窗的「文富餛飩」。
而說起里港餛飩的歷史,就要從六、七十年前追溯起,當時第一代趙文富先生,憑藉一手裁縫的好手藝,從福州來台灣謀生,但里港是傳統的農村社會,大家經濟條件不好,使趙老先生英雄無用武之地,無法以裁縫賴以維生,於是在民國二十八年遇到同為來自福州的老鄉,因故需全家北遷,問趙老先生是否願意接手餛飩生意,因此趙老先生便答應向福州同鄉學習如何製作餛飩皮、餛飩內餡,接手後逐漸做出口碑,經過當地人口耳相傳,才打響了文富餛飩的名號,如今已走過一甲子以上的歷史,成為來到里港必吃的美食,而它之所以好吃,就在於餛飩的外皮薄、肉餡鮮,還有著一股五香胡椒味的香氣在裡面,因此吃過就絕對不會忘記這樣的好滋味。

( 休閒生活美食 )
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