前文請參照：

〈台北W飯店十樓的歐式自助餐（一）The Kitchen Table和飯店設施〉

〈台北W飯店十樓的歐式自助餐（二）值得本人大力推薦的The Kitchen Table的buffet盛宴〉

〈台北W飯店十樓的歐式自助餐（三）The Kitchen Table饗宴之後的好去處和飯店人員的貼心服務〉

〈台北W飯店十樓的歐式自助餐（四）The Kitchen Table今年八月再訪〉

其實對於吃，我秉持的原則就是盡量不忌口，特別是在這類歐式自助餐廳，偶一為之的暴飲暴食更能增添一些生活上的樂趣。

上下兩圖是the kitchen table歐式自助餐廳的麵包，個人通常不喜歡會讓自己覺得胃脹的食物，不過此地的新鮮麵包真的值得推薦，剛出爐的口感相當鬆軟好吃。

那年在法國Universite de Bourgogne大學餐廳，吃了道地的法國麵包，一條先切成四份，再夾蛋皮、番茄、幾片綠色蔬菜，單人份（四分之一條的三明治麵包）就要價法郎五十元（當年相當於台幣三百元左右），麵包冷硬又昂貴，說來算是個人最早的「難吃的印象」。

然而，這裡的雜糧麵包好吃得很，頗有德國麵包風格，不容錯過。

那天剛到十一點廿分，我就從入口拍攝一張，廚師還沒出現，但調味料皆已擺放妥當。

說起海鮮類，the kitchen table歐式自助餐廳的東西，老饕肯定喜歡，如下圖的法式蛤蠣濃湯，湯底都瞧不見了，滿滿的都是蛤蠣。

其實我不是那麼喜歡強烈的口味，只是覺得人生之中不能缺少一些平淡些的時刻，可以享受原味，而不會讓太多的調味料模糊了食物本身的香氣和口感。

人生有酸甜苦辣，也有些回憶之中，嘴裡的血腥或汗水、眼淚更勝鹽的鹹與澀。 

個人一直非常喜歡the kitchen table歐式自助餐廳寬敞的空間，桌上有滿滿的食物，每一次都能覺得不虛此行。

通常我去吃buffet不碰麵點，如麵包或麵條，但下圖這道「義式番茄牛肉丸寬麵」真心推薦，可惜忙著吃而忘了拍照，希望下回第Ｎ訪還能遇上。

the kitchen table歐式自助餐廳的好處，就是常換菜色，但或許優點也會成為遺憾。

每當本人望著數位照片回顧的時候，思及那些自己喜歡的食物，不免覺得可惜，因為食材頻繁更換，除了塑造新鮮美味的印象，只隔一個月也很難吃到重複的食物。

下圖是水果冷藏櫃，水果區的果盤補充迅速，the kitchen table歐式自助餐廳的服務是非常好的，效率與親切程度都讓本人相當滿意。

本人不喜歡吃海鮮，烹調過的熟食同樣如此，然，the kitchen table歐式自助餐廳與寒舍艾美酒店的探索廚房，算是例外中的其中兩間餐廳。

下圖這道蒜香奶油焗烤海鮮，裡面的食材普通，但是焗烤的香氣濃郁，個人相當喜愛。

我向來覺得食物不可以浪費，所以通常拿多少就吃多少。

「有吃堪吃直須吃」是我那某任長官的名言，當他得了胃癌離世後，每當想起此話，我都要警惕自己，能吃就不要想太多，一口都不可以浪費，不然就寧可別取食放進碗盤中。

我們所浪費的東西，可能是未來奢望的寶藏，好比青春，或者食物，亦或是感情。

現在覺得善意也許是其中可增列的一項，當你警告某些人，對方還硬拗而不領情時，就必須採取行動。

下圖是the kitchen table歐式自助餐廳的海鮮類，可對照實際尺吋，這纔是本人認為可推薦的標準。

後方是本人崇拜的甜點師傅，創意和能力都屬一流，自從吃過朋友生辰的巧克力蛋糕，我的胃口又被養刁了。

the kitchen table歐式自助餐廳有一些很有趣的裝飾品，例如下圖的瓷器和茶餅包裝。

因為每次來到the kitchen table歐式自助餐廳，我都忙著吃，故而錯過了許多角落的小擺設。

本人喜歡瓷器，無論是骨董或新品，手邊也有一些小東西，但看到上圖的碎盤擺放，相當喜愛這種藝術性的裝飾。

完整的東西有圓滿之好，殘缺的東西同樣有遺憾之美。

而能夠把遺憾的殘缺作藝術性的表達，這就是品味。

下圖是冷飲櫃，請勿錯過the kitchen table歐式自助餐廳的鮮榨果汁。

下圖是the kitchen table歐式自助餐廳窗邊一景。

在暑氣逼人的七月至八月，每個月都來此一遊，邊吃邊感受水池碧波的清涼，就連秋老虎都不覺得討厭了。

the kitchen table歐式自助餐廳室外也可以用餐，但外面僅有大風扇，吹慣空調的人、忙著取用食物果腹的老饕，建議還是在室內享受美食。

台北的夏天和早秋還是太熱了啊。

下圖是我和Ｍ姑娘訂位的桌子。

從另一個角度觀察the kitchen table歐式自助餐廳，天花板的設計真的很特別。

由於提早十分鐘來此，老饕們跟我差不多，開吃前都想趕緊拍照。

下圖是沙拉區和旁邊的水果、醃菜罐頭區。

本人也不愛吃沙拉，因為胃不好，與其吃生菜，不如挑熟食，無肉不歡的習慣也是老毛病了。

the kitchen table歐式自助餐廳的肉品好吃，符合本人口味。

烤鴨皮脆肉嫩，油雞或醃肉也很美味，下圖的冰梅醬可以去油解膩，個人順便推薦。

圖面上雖有大塊辣椒，但僅止於調味，實際上一點辣味也嚐不出，反而使得雞肉和鴨肉都帶了點香甜。

希望十月份的the kitchen table歐式自助餐廳，還有本人激賞的鴨腿。

換個角度再看一下豐盛的海鮮類。

縱然本人不吃龍蝦、螃蟹、花枝、牡蠣、生蠔和處女蟳……之類，但還是想拍照留底，免得沒人知道海鮮吃到飽，the kitchen table歐式自助餐廳也值得推薦。

本人有個惡習，對於火腿無法抗拒。

由於自己的義大利朋友還真不少，當年感謝他們的美食招待，帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）真的一定要推薦！

義大利人懂得吃，the kitchen table歐式自助餐廳的義大利香腸也別錯過，啤酒香腸非常有嚼勁，讓我想起從前在德國吃過的類似口味（一開吃很快就被拿光）。

個人討厭吃生的肉，但the kitchen table歐式自助餐廳的生魚片還是可以接受。

因為新鮮的食材，舌頭一定嚐得出來。

下圖是各類進口起司，這些也別錯過！

左邊帶著藍色斑點的法式起司較鹹，檯面上那些水果可當裝飾，自然也能搭配著吃，個人推薦草莓加起司，左右兩小瓶果醬也可以添一些甜味。

the kitchen table歐式自助餐廳最好吃的是什麼？

甜點！

不可以錯過的甜點，看下圖就知道，覆盆子草莓凍就那麼五個，搶完就沒啦。

或許是為了打光，下圖裸露的電線醜了一點，但食物的美味絕對無庸置疑！

請不要錯過此圖下面的羊羹，紅豆羊羹一點也不甜，口感非常清爽，吃了還想再吃！（而且點心師傅也只準備了六個，沒搶到就沒得吃了。）

個人對馬卡龍（Macaron）有一種複雜的感情。

從前有個認識的女孩子，到法國學做馬卡龍，後來我看她用可食用的人工色素染馬卡龍，就對這東西沒有熱情了，但偶爾嚐嚐無妨，價昂且好吃。

the kitchen table歐式自助餐廳還有美味的手工餅乾，本人相當推薦，口感酥脆，也吃得出新鮮度。

下圖就是本人極愛的甜點。

紅糖麻糬還不錯，最令人難忘的是巧克力瑞士捲，不會有油膩的感覺，新鮮的鮮奶油入口即化，橘子布丁很好吃，紅薯配藍莓竟然如此適合！

下圖是薄荷果凍，因為只剩兩杯，我特別幫遲到的Ｍ姑娘拿了，但她似乎不愛吃。

下圖是個人很欣賞的松露燉飯，男侍者會一桌桌送來，讓客人自己選擇是否取食。

當季的秋刀魚，簡單烤過之後，外皮酥脆，刺雖多了些，但仍然很好吃。

這也是會讓廚房做了直接送到每一桌的菜色，讓顧客自己決定要不要。有別的buffet會這樣服務到桌麼？

the kitchen table歐式自助餐廳就是這點讓個人很喜歡。

秋刀魚我還沒吃，下圖又是廚房直接送到客人桌上的熱食：烤芋球。

無論哪道菜，上桌的都這般色香味俱全，熱熱的芋頭淋了點奶油，真的非常香，前面一點鵝肝醬配薄荷葉，搭配起來也好吃。

下圖是我擺著放涼的熱咖啡，杯子造型頗有藝術感，黑色瓷胎手感滑順溫潤。

擠了檸檬汁，簡單的食材，簡單的烤魚，就是好吃而不腥。

半夜想起美食，我竟無法入睡。

把整顆心沉浸在懷念之中，有對朋友的思念，有嘴饞的感受，這感覺既酸又甜也鹹，思及往日的一切，我常覺得自己比擁有什麼還要幸福。

因為美食留給我們的是感動，我的心被漲得滿滿的，因為腸胃飽足過，情緒亢奮過，感情且釋放過，光是照片帶給自己的回憶就更滿足了。

我想，朋友們都在等著我，就在我所知道的餐廳名單上，等待我回來一同去領會。

the kitchen table歐式自助餐廳就成為台北的首選。

（待續）