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| 2013/08/17 14:28:20瀏覽19012｜回應0｜推薦17 | |
2013年7月18日台北W餐廳10F的The Kitchen Table歐式自助餐，那天早上我仍提早一個多鐘頭出門，為的就是準備好相機去攝影。 可以說，若有誰問我最喜歡哪裡的buffet，目前本人大概還是推崇這間餐廳。 抵達的時間比預計早了點，前幾次來到此處都忘了拍照，主要是忙著與老朋友聊天所致，此次有空便拿了手機與相機多拍兩張。
入口處燈光朦朧，和前次來訪的擺設有些許不同。 會對自己的門面不斷進行變革的人或店面，一直是本人很欣賞的特質，改善外觀能吸引更多的目光，也有利於推銷自己的裝扮；這方面，The Kitchen Table設計得相當不錯，因為我很難在朋友面前做得到，而且在聚會時也並不需要推銷自己。 需要推銷的是商品，或許回到了親友們面前，我不需要出售自己虛偽的外貌或各式各樣的假象。
餐廳之中的廚師們正忙著準備食物，新鮮糕餅的香味、肉類剛出爐的熱氣，使人感覺分外垂涎欲滴。
W飯店十樓的樓梯前面，幽暗的黑色背景為基底，地板上的黑白光影對比在人物行進間流動，別具美感。
十樓開放式的空間也很舒服，個人最喜歡的就是類似沙發床的椅子，感覺非常休閒。
上次我與朋友來到此處，談起生活之中許多無奈的事，不免喟嘆：人生就像搭車，誰扶了自己一把便輕易忘記，而總不能原諒那些無意或有意踩了自己幾腳的人。 朋友說，他大致上也會埋怨自己的另一半，就像唾手可得的東西時常在得到後被忽略，而得不著的永遠惦記在心頭那樣；人很容易忽略疼愛自己的親友，卻會疼愛那些完全無意的陌生人或點頭之交。 我不確定自己是否也是如此，回顧過去幾年的人際關係，似乎大家到了後來皆是如此。
個人挺推崇The Kitchen Table餐廳外面的吊籃，此處在日落後是休閒好去處。 然而，由於是西曬的方位，目前這個季節的中午用餐時間以後在此休憩，要有被強烈日光曝曬的準備，但旁邊設計了游泳池，大大降低了艷陽直射的熾熱感覺。
The Kitchen Table入口處，設計了半開放空間，雖說可以見著一些食物的擺放，大致上客人仍保有隱密性，只有取用或入內時能看到接近門口的美味餐點。
因為The Kitchen Table的用餐時間在中午十一點半，我便四處遊走，隨手也隨興為自己留下點對於此地的印象。
個人喜歡W飯店和The Kitchen Table餐廳的原因，有一部分在於明亮的視野，可以從窗口俯瞰這個繁忙的商業區，也能回憶自己初出茅廬進入台北工作那年的時光。
個人對於W飯店有個小小建議：樓梯邊上的縫隙，可以看到好幾層樓底下，這個狹小的角落最好加裝防護吊網，俯瞰下圖的時候，雖說幾次造訪發現帶孩童來此用餐的家長不多，不過此處間隙可以多一些安全性的思考。
進入The Kitchen Table餐廳之前，在旁邊的落地窗台上，也能夠在晴朗的天空下觀看台北一Ｏ一大樓，這一方窗口挺有意思，正對著大樓切割出一片窗外的藍天和繁華的景象。
W餐廳的甬道非常安靜，服務也非常優良，服務人員提供等待用餐的客人熱水，而且殷勤介紹十樓的設施。 在服務方面，個人認為這要在我的印象庫上記上一點嘉獎。
下圖便是本人非常欣賞的W飯店座椅，大約有雙人床的尺寸，上面放置許多靠墊，提供給等待用餐或餐後的客人們一個休息的空間。 這種大型座椅可以坐上十幾人，柔軟也舒適，乾淨清爽的擺設令人更為激賞。
我在電梯旁邊等待的時候，因為手上的相機忽然快要沒電了，好像出了點問題，於是乾脆試驗一下，隨手亂拍一張。
下圖是The Kitchen Table餐廳入口處的階梯，木質地板上有防滑設計，非常貼心。
下圖是正在進行準備工作的餐點服務人員，The Kitchen Table餐廳的海鮮與日式口感，大概是個人最喜歡的了，鮭魚非常鮮美，值得推薦。
開放式的餐點放置檯，前方為海鮮類，後面則是個人極為熱愛的甜點區。 The Kitchen Table餐廳的甜點式樣多而數量較少，往往令人意猶未盡，而且食材使用上較為特殊，大量使用新鮮水果與瑞士蓮Lindt整塊巧克力，這點極度符合個人喜好。
下圖是服務人員推薦的燉飯區，燉飯由廚師現做，不過當日因為本人實在吃不下了，很遺憾沒有品嚐一二。 個人有幾位來往多年的義大利朋友，Risotto可以說是從家常走向大餐廳的必備料理，但做得好的人不多，義大利燉飯不像我們素來吃的飯那樣香軟，而偏Q彈，算得上義式料理最令人印象深刻的餐點。
The Kitchen Table餐廳的內側，同樣開了敞亮的大窗，可以瞥見鬧區一景。 此景卻少了喧囂，餐廳裡面十分安靜，近午的食客正要擁入此處，但窗內卻已飄出各式各樣蒸煮炒炸燉的氣息。
The Kitchen Table餐廳的擺設也相當雅致，有各類陶瓷器皿，在黑底的櫥櫃襯托下，就連鍋碗瓢盆和幾本食譜，也同時產生一種吸引力。
The Kitchen Table餐廳內部的牆面也值得一觀。 什麼是餐廳的品味？個人覺得此處可以拓展視野，讓饕客更多些參考。
在黑色為底的牆面上，The Kitchen Table餐廳設置了陶瓷彩繪的各種蝴蝶，這些裝飾品自然生動，每一只都有不同的樣貌。
而我此刻真實的感覺到，人是不能沒有追求的，進入一間餐廳，就得追求飽足和美妙濃郁的滋味，還要尋找一絲這裡是否能有文藝薰陶的氣息。
The Kitchen Table餐廳沒有富麗堂皇的裝潢，在樸實之中有股淡雅，而在典雅之中也增添了親切感。 純白的桌椅上面，鋪設了螢光黃色的餐墊，座墊也是螢光黃色的，白與黃的搭配讓人的視覺感有一種非常舒適且舒緩的感受。
中午時分，我的相機快要沒電了，因此原本明亮的The Kitchen Table餐廳，在背光的情況下，竟然顯得有些幽暗起來。
側邊的落地窗外，可以瞧見The Kitchen Table餐廳十樓的空中花園，滿是一片綠意。
當日我是The Kitchen Table餐廳最早的客人，帶位的男女侍者服務仔細，臉上的笑容和輕柔的嗓音，顯見受過很好的訓練，茶水也很快就送上桌來。 餐廳天花板的設計相當特別，別具現代感，讓我想起了法國Chambord（香堡）的帆船龍骨脊樑，可參照〈法國古堡之旅（一）Chambord香堡〉此篇文章。
這是我訂的桌，桌面上相當清爽：兩對刀叉、一雙筷子，加上玄武岩做為箸架，只此一家。
The Kitchen Table餐廳的窗外，有W餐廳的標誌，也有夜晚開始營業的吧台，很適合情侶或夫妻在傍晚時來此乘涼賞景。
The Kitchen Table餐廳的另外一側，不遠處有一些夜晚可訂位的白色桌子與藤椅。 記得上回朋友結婚前，請我來此用餐，我們一直待到天黑。 那人說：Rosy啊，假如我們不能改變世界，那麼就乾脆就改變自己來適應這個世界；倘若有誰能被我們所改變，那也算是一種成功了吧？ 本人不確定自己是否以文章改變了誰的觀感，不過，從食物、舌尖、視覺的多方面印象來強化一種感受，同樣是非常有趣的經驗。
希望下一回來到The Kitchen Table餐廳，我與朋友們能更深切感受到，自己的味蕾和觀察能更體會出，那種從忙碌日常煩憂中，偶爾一起享受一下人生的意義。 The Kitchen Table歐式自助餐 （待續，代ROSY貼） |
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