前文請參照：台北最好吃的大腸蚵仔麵線，跟世界上最好的女人一起吃一碗

根據個人的人生觀來說，「只努力，不比較」是一種基本的態度，也是使自己成長的唯一法門。

對於食物而言，我並不是個挑剔的老饕，而喜歡尋找價位合理且美味好吃的東西，而近來在台北發現了最好吃的大腸蚵仔麵線，上回曾寫過一篇，但日前三度再吃，還是覺得這間民權東路上的黃金麵線最令人難忘。

當我跟老闆提出要拍照的時候，他們的模樣頗為驚訝，卻也沒有多說什麼，而是得忙著為其他的客人熬煮麵線。

下圖是這間麵線店面的招牌，迄今依然是個人認為最值得記住的大腸蚵仔麵線的味道。

日昨和朋友聊到台灣最值得拜訪的小吃或路邊攤，她說：「那種看起來髒兮兮的最好吃了！」

這間店位於小巷的轉角邊，雖說老闆當場告知招牌上有點灰塵（如圖）「髒」，不過只要不是尋求外觀那種浮表的印象，絕對可以在這樣的小攤位發現寶藏。

個人從小就吃大腸麵線，印象中最常拜訪的就是中學附近的那個小攤，當時一碗僅要十塊錢台幣，後來隨著台幣升值而變成廿元、卅元……以迄今日的六十元，無論新台幣怎麼起起伏伏，這樣的喜好卻無甚變化。

我在桃園、台北幾處知名的店面都品嚐過不同的口味，可是要說起好吃的大腸蚵仔麵線，還是首推黃金麵線。

或許個人攝影技巧有待改進，看起來也無啥特別，可是這裡的麵線份量之多，是我所僅見的。

麵線做得滑潤爽口，吃來特別使人難忘。

如我前面多次提到，肺和大腸互相感應作用，肺（呼吸器官）不好的人，或者大腸出點問題的朋友，建議多吃點大腸麵線來增強自己的肺與大腸機能。

最棒的就是下圖這種從碗底撈起來的大顆蚵仔，大腸切得也很大塊，回憶起個人從前吃過的大腸蚵仔麵線，用料最豐富的就是這裡了。

由名片的對比可以看得出：碗公的份量十足，建議如本人這樣的大胃王，一定要點大碗的。

美味的食物向我們召喚，未必要去大飯店或知名餐館，方能享用到一生之中最難忘的滋味。

曾有朋友詢問我，到目前為止吃過最好吃的東西是在何處？

我能想到的，就是當年被搶劫之後身上沒了錢，連續啃了一個禮拜的白蘿蔔當早午晚三餐之後，那天還是陌生人的某位知交，邀請我去她家享用一頓溫熱的晚餐。

這次同樣是和我母親去吃這裡的大腸蚵仔麵線，那味道真是說不上來的好，或許在這喧鬧的城市之中，有一些安靜而共享的角落，可以提供點滴真實的感動。

台北不缺美食，人皆需要溫暖，每一口都是充滿回憶的滋味。

感謝黃金麵線的兩位老闆，這裡觸發了許多美好的印象，我想自己還會再度造訪的。

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