昨天有個姑娘打電話給我，說她今年十一月將去新加坡工作，整理行囊時發現曾經收到的兩件小禮物，是我在十三、四年前贈送的兩對手做耳環，聊到她的打算和我目前的情況，彼此俱有些感慨光陰流逝。

能擁有這麼多年的友誼，不容易啊。

只盼好友康健、快樂、平安如昔，如那年姑娘生日時的祝願，當時我特地帶她去作家張復先生的一場九歌讀書會，她買了幾本書，說大作家貌似「不食人間煙火」，我告訴她：「姑娘，妳瞧我多人間煙火氣，吃得都腦滿腸肥了。」確實，見過本人的都知道，羅某矮肥短。

話說，2014年奔喪回家之後，我由於父親往生和黑道脅迫，一年內迅速瘦下卅公斤，矮胖的樣子急遽變得乾癟、脫髮、長皺紋、咳嗽加咳血……大概這幾十年以來，2014是我覺得自己最接近死神的時候。

多年內「被車禍九次」、「被精神異常兩次」、「被誣告一次」、「被自殺一次」……種種過程，歷經三任里長，我終於爭取到里民大會的提案，以及或保持緘默、或恐懼、或躲在家裡深居簡出、或認同於對抗黑道的人們幫忙，勉強能每天睡上三個鐘頭覺，但仍無法安寧。

經久調適體能與心態，這陡然蒼老的臉和體重維持了五年，終於在2020獲得改善。看官，甭相信「瘦即是美」這謊言，爆瘦很可怕的！

西安的朋友學中醫，他說：「妳頭髮全白了，肝膽腎都要溫補。」

蔥白養生粥是西安的朋友所熬煮，溫暖了我的胃，也觸動了我的心。

鮮奶油蛋糕是朋友的妻子做的，內餡使用陝西關中平原特產的老堡子鮮桃，還有西安的藍田櫻桃，味道有點酸，卻中和了奶油的甜膩。

Rosy的生活，現在需要一點真實的酸甜苦辣，還有夢幻的玫瑰色。

天香閣的蒜蓉炒大蝦、岐山臊子麵、酸菜炒米、西紅柿炒羊肉、芝麻梆梆肉。

炒米沒有幾粒米飯，酸菜有點多，但香脆可口。

第二度又吃了意猶未盡的梆梆肉、灌湯包子、炸羊舌。

炒時蔬、粉湯羊血燴魚、燒三鮮、葫蘆雞、蓮菜炒蛋。

偶爾讓我吃一回起司蛋糕，中西合璧。

甑糕本應用蒸的，此用軟糯香甜的雲豆和紅棗烤製成，挺好吃。

當地人說「麵條像褲帶兒」的梆梆麵，用炒時蔬中和香氣四溢的辣子，真的半盤就飽足了。

芝麻胡椒餅，香辣爽口。

糖霜奶油麵包，裡面的內餡竟然是羊肉。

西安灞橋葡萄乾麵包。

兩千多年以前，西漢的張騫出使西域，帶回葡萄種子，從此讓灞橋葡萄聲名遠播，成就了桌上的新鮮葡萄乾麵包，剛出爐就是好吃！

芝麻麻花卷兒。

正待出爐的肉桂麻花麵包。

羊雜碎燒賣。

芝麻蛋黃酥，內餡是很奇特的華胥大銀杏配豆沙，果香味十足。

西安是著名的美食與小吃之城，回民街過去的酥炸雞塊也好吃。

花生醬燒餅、小米稀飯。瞧瞧早餐這充滿愛的料理……

黃桂柿子威化餅乾。

西安臨潼的火晶柿子很好吃，可惜柿子性寒，老友勸誡不可多食。

白酒泡蒜蓉、枸杞，搭配炸蝦。

貓熊（熊貓）棗泥包子，讓我想起在台北看過的團團圓圓。

記得迄今生了兩隻小貓熊，圓滾滾的，非常可愛。

豆沙流沙包，香甜濃郁。

蓮蓉酒釀芝麻球，那酒真的挺香帶勁，吃完都有點暈醉。

到西安吃老北京的宮廷美味：驢打滾。

西安人性格豪爽、不拘小節，生菜是整個整根這樣吃的。

生菜沙拉，除了水果以外，整個啃的鮮菇、西紅柿、茄子……

花朵一般開放的枸杞南瓜饅頭，鮮甜養胃。

炸蝦球，吃完濃稠酸辣的胡辣湯，酥脆的炸物似是更有口感。

奶香臘牛肉卷，外面是蛋皮，臘牛肉汁多，有嚼勁。

炸洋蔥圈，好吃！

肉質軟糯的臘汁肉。

秋冬在西安吃川燙鴛鴦鍋，天寒地凍時節，正開胃！

西安的閻良甜瓜很美味，脆甜爽口、肉質細膩。

其他諸如：炒時蔬、芝麻梆梆肉、蕃茄炒蛋等，滋味都還不錯，只有朋友愛吃的炸蝦，我仍無法接受。

孜然、辣子搭配西安風味的烤肉。

去西安拜訪老友，幾天下來吃吃喝喝，能不讓人胖嗎？

感謝教我養生之道、使我體重和臉色回升的西安好友！