有一陣子同內地朋友聊天，談到自己的處境，不免對自己的故鄉感到惋惜。

畢竟財帛動人心，而人心又總是隔著肚皮，我在老家看見故人，省悟的是對於錢、權、勢的痛恨，更多的則是體會出人心的黑暗險惡。

人生或許是各種各樣的修行，我沒有修成一雙火眼金睛，就算看人時也在心中自己偷偷分個好壞，到底是說不準的。

可人活一世，若是一個人都不敢信，最後也活不下去；因之，生活中無論遇上了誰，我只能賭一賭，去信那些我覺得好的人。

內地朋友聽了，在陶藝體驗館，讓我去挑選自己瞧上眼的東西。

我說自己是外行人，很多時候「合眼緣的未必有那個價值」。

朋友說：「有緣分的，就值得了。」

與任何人交往，通常得憑藉著彼此的言談、認知、習慣、性格來磨合，就如同觀察名家製作的陶器，要觀賞了、接觸了、感受了、想像了，纔得以明白彼此的理念及意圖。

定位一件件工藝品，也是如此。

朋友說，他當年讀了作品就覺得我是個可以交遊的對象，我告訴他：「知人知面不知心，說不準，我心靈邪佞呢？」

嘉興的朋友說了一番讓我感動的平湖土話：「妳造啊？要真是假扶娘頭的作死憨憨，早蹬了妳這個小姊妹，懂啥意思伐？」（大概意思：妳知道嗎？要真是個虛偽的笨蛋，我早甩掉妳這個女性朋友，懂了嗎？）

*假扶娘頭：平湖用語，假裝之意。嘉興人說婆媳關係，自古都不好處理，從前婆婆去世，媳婦必須裝哭，有人白事弔唁時，偽裝傷心扶著婆婆的額頭，就是這個俗語的由來。 

感謝朋友沒有「蹬」了我，還當我是個不「作」（矯揉造作）的人。

本人猜測：這有可能是我不拘小節，牛飲太多「草啤」（嘉興當地啤酒銀燕）、沒有喝醉「太面子」（丟臉）的緣故。

說起我對浙江菜的體驗膚淺，大約都停留在大安區江浙小館那類印象，覺得貴了些、油膩了點。

孰不知嘉興菜獨自成體系，與上海本幫菜、杭州杭幫菜的區別，大有不同，稱之為「禾幫菜」；菜色之中，南湖菱、平湖糟蛋、荷葉粉蒸肉、姑嫂餅等等，美味多不勝數。

杏仁奶酪配上穀類、葡萄乾，朋友說我「糟賤食物」。

去餐廳點了凱撒沙拉，朋友說我「胡吃零散」（亂吃零嘴）。

我說，好吧，小朋友（男性朋友的嘉興說法），該吃啥纔好呢？

於是，除了人民公社之外，我們還去吃了「中原大刀」的涼皮、燒餅，喝了「草黃」（嘉興賢湖亭黃酒）。

中原大刀地址：嘉興市南湖區七星街道東大區293號

四年前，中原大刀還不知道在哪個小巷弄賣涼皮，現在連鎖上百家，開店風靡了京滬。

用餐，別忘了加點燒賣！

還有，來到此處就別錯過「江南粽子大王」：嘉興的五芳齋粽子！

地址：東塔路137號

如果是去五芳齋餐廳，也可以根據季節嚐鮮。

地址：建國南路286號

如上面的火龍果草莓雜糧甜湯，味鮮色艷。

或許，可以品嚐一些水果冰淇淋月餅，一口一個的份量。

在暢飲「草啤」、「草黃」之後，中餐搭配洋酒亦可。

鮮香的王店三園雞炒青椒、紅椒，這雞是浙江省嘉興市秀洲區王店鎮所產肉雞品種，滑嫩美味。

醉釀醬蝦，我仍舊對蝦子敬謝不敏。

生薑配白斬雞，新豐生薑辣度高、纖維多，還帶著一股甘甜，吃來相當爽口。

木瓜涼皮配粉蒸肉，荷葉粉蒸肉是西塘古鎮特產傳統名菜，歷史悠久，風味獨特，香得純正、酥而不爛、肥而不膩。

烏鎮白水魚是當地風味小吃之一，可惜魚刺很多，上面切成小丁的大頭菜即芥菜，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種，為根用芥菜，酸脆可口。

八寶飯、槜李方糕、爆魚、醬蹄髈、羊肉芋艿……這些都是江南吳越文化的象徵，更是見證嘉興歷史的活化石，「嘉興」地名是先有「槜李」後有嘉興，古為「江南貢品」。

吃著許多菜色，忽然覺得嘉興、南湖、西塘之美，在水鄉的風韻，也點綴於斑駁的牆粉、豐富的菜色之中，讓人迷醉。

感謝嘉興的小朋友（男性朋友）帶我領會這趟飽足之旅！