知識分子能夠了解一般人難以理解的科學原理, 這樣的才能不只是他們的優勢, 更是他們的責任, 因為整個社會的運作與人們的福祉都仰賴著他們的專業知識. 因此一個有良知的知識份子, 應該貢獻他們的知識給社會大眾, 不能昧著良心, 犧牲人民的福祉來獲取自己的利益.

但是我們的馬政府, 竟然說只要三聚氰胺在2.5ppm以內都可以上市, 因為2.5ppm是HPLC儀器能夠檢測的最小值. (但是明明台灣就有更精準的MS可以檢測到0.05ppm)

後來遭受民意的強烈反彈, 才改口說只要有檢出三聚氰胺的就不能上市. 問題是如果根據之前的邏輯, 還是用HPLC檢測, 不是一樣是2.5ppm?

被強烈質疑之後, 才終於說要用可以檢測到0.05ppm的儀器, 只要有檢測到救不得上市.

本來以為政府終於開竅了, 沒想到他們接下來又說, 這只有用在牛奶, 其他的乳製品還是一樣, 不限定用什麼儀器檢測, 反正有檢出才下架! (所以用HPLC來檢查, 照樣可以含2.5ppm上市!)

說來說去, 就是要讓那些含毒的產品上市, 到底是為了什麼?

其實要處理毒奶根本沒有那麼複雜, 只要做好兩點:

(1) 所有的食品, 都不得有任何三聚氰胺存在, 檢測標準應以目前最精密的檢測值, 低於0.05ppm為準.

(2) 建議人民不要買中國進口的牛奶相關食品, 或乾脆全面禁止中國的食品進口.

三聚氰胺本來就不應該出現在食物裡, 所以政府應該以最嚴格的標準來把關, 對於含量絕對沒有討價還價的餘地.

附註:

有些新聞報導拿出TDI的值說2.5ppm沒關係. 美國的TDI是0.63ppm, 歐盟是0.5ppm, 但是TDI(tolerance daily intake) 並不是檢測的標準, 更不是說只要照TDI的量吃就沒事情. TDI 是針對不應出現在食物中的有毒物質, 利用動物實驗來評估最多每天吃多少不會明顯危害健康, 這種研究著重的是當一個人已經中毒的時候要怎麼去醫治, 而不是吃多少會沒事情. (會標明TDI的就是一定不可以吃, 可以吃的東西, 像是食物或藥品, 會用ADI(acceptance daily level)來表示一天吃多少沒關係)

延伸閱讀:

簡余晏部落格: 轉載／台灣人比豬還不如！衛署竟開放喝的奶可以有2.5ppm三聚氰胺

米田共「零檢出」能不能吃？不要臉的文字遊戲！ - 陸念慈的異想世界

恆天然5ppm聯合報敢不敢吃？歐盟2.5ppm從何而來？ - 陸念慈的異想世界

毒奶事件，沒有所謂的多少ppm問題，只有奶粉中能不能添加三聚氰銨問題。 - cta的部落格

聯合報報導歐盟將melamine容許量訂為2.5 ppm? - pfge的部落格 - udn部落格

毒奶粉事件相関報導 - 全民之音 - udn城市

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