我是個旱鴨子，但是卻熱愛兩個和水有關的嗜好：養魚和泡咖啡。

除了都和水有關，這兩件事情看來似乎沒有什麼關聯；但如果深入研究，卻可以發現其中相通的道理還真不少：

首先，「沒有好咖啡壞咖啡，只有對不對你胃口的咖啡」，「沒有漂亮和不漂亮的魚，只有你看不看得順眼的魚」。

「喜好」是件詭異的是，你可能完全說不出來任何道理，就是單純的喜歡或討厭。以咖啡來說，我個人喜歡偏酸的咖啡，這在台灣屬於「非主流」，但我就是喜歡耶加雪夫、肯亞等帶有果酸的咖啡味；養魚也是如此，熱帶魚當中，我最喜歡埃及系的神仙，覺得他們真是美極了--當然，其中一個很重要的原因，是我養神仙的「存活率」特別高，所以也覺得和埃及神仙比較有緣吧。

其次，是兩者都必須掌握其本質，而有不同的因應方法，否則結果好壞差別很大。

每種不同的豆子，都有不同的品性，處理方法也不同，有的適合用濾沖，有的適合用塞風，一般而言，偏酸的咖啡以濾沖較佳，叫容易喚出豆子的層次感；養魚也是，不同的魚，對於水質、酸鹼度甚至溫度，都有不同的承受力，若是搞不清楚貿然下缸，三天之內就可以看到集體陣亡的悲壯場面。

第三，都是入門容易、進階卻非常困難。

只要有手有腳有腦，要沖出一杯能喝的咖啡，或者布置一個可以放在書桌上的小魚缸，難度都很低；但咖啡和養魚的世界都千變萬化，當你要更進一步，比如說從沖出一杯可以喝的咖啡，到沖出兩杯味道一樣的咖啡，技術上就是很大的一步；從咖啡粉到買熟豆回來自己磨是一小步，但要自己從生豆烘焙成熟豆、因應不同的沖泡方式改變磨豆的粗細，又是完全不同的一大步。

養魚也是如此，買一個現成的小缸，和從頭到尾布置一個兩尺以上的水草缸，看似只是等比例放大，但卻完全不是這麼一回事，因為養魚和養草，要注意的東西幾乎完全不同；從淡水缸進階為海水缸，也是一個大跳躍，幾乎等於從三合一即溶咖啡，變成買生豆回來自己烘一樣複雜。

第四跟隨第三而來，由於技術和價格門檻都不高，很容易可以找到同好。

容易找到同好很重要，因為它可以成為維持這個嗜好的動力之一。當你走進一個陌生採訪對象的辦公室或家中，發現他桌上放了一杯咖啡，或者門口擺了一個魚缸，將會馬上知道自己和對方有什麼共同點而因此有了共同的話題。

第五，兩者都有驅逐睡魔的能力。

咖啡具有這個功能比較容易理解，但其實養魚也是。假如你是真心喜歡你布置的魚缸，當會對魚缸裡的變化興致盎然，儘管魚缸不會變，裡頭的魚卻是活的。我曾經半夜耗在花羅漢的裸缸前，就只是看我的「小花」游來游去，就過了一兩個小時，聽說還有人可以在自己魚缸前呆呆耗上一整天的，神奇吧。

雖然咖啡和養魚有不少共同點，不過還是提醒一事：不要餵魚喝咖啡，它們可是會high過頭喔....