在澳門吃喝，這個深具華人古早飲食文化的代表，不能遺漏的就是「涼茶」。涼茶的基本原料就是中藥草，在台灣早年到處可以看到的「青草茶」相同，只是這裡的品項各有對症配方，止咳茶、去濕茶、降火茶、通便茶及感冒茶等，站立舖前一下子，好似全身毛病都可以找到涼藥，多得讓人難以選擇。 

在澳門我們每天進出的營地大街，晚上回來在街口就會看到這個「萬家安」的涼茶，看似不起眼的涼茶小攤檔，卻保留著傳統的涼茶買賣，一輛三輪小車上掛著一盞亮度剛好照明招牌及各式涼茶、茶杯、茶臺架的燈，車架前方地上還擺放著7－8個裝著各類涼茶的古早玻璃內膽保溫瓶，在昏暗不甚明亮的巷口，好似身 在50－60年代場景，格外顯眼而有懷舊味道。 

我們每晚回住宿點前經過它，就要來1杯，酷熱高溫一天的漫步旅程，喝上一杯解暑清熱、浸人心脾，聽涼茶檔說經營30年歷史歲月的故事。原來營業時間是下午五點到凌晨一點，難怪早上出門沒見著。老闆自豪地說：『三十年來，涼茶都是自己調製配方、自己製作的中藥涼茶，還會根據季節的改變而調整。』夫婦倆輪流顧攤，一年356天都在這裡，沒有休假，也沒有去旅遊，當然也沒去過台灣（兒子倒去了3－4次）。別小看這似乎不起眼的涼茶小檔，老闆娘指著攤架下的照片，可是領有牌照，連當年的「溫拿五虎」（ㄚB）都曾光顧過。我跟老闆娘說：『妳來台灣，我帶妳到處走走！』老實的她只是靦腆的笑笑。下次經過，請喝一杯吧！你喝的不僅是一杯「涼茶」，還有歲月的古早味。