話題又回到, 東北山林行, 試完福島的銘酒,  天氣放晴 !

馳車往日光的山區去, 心想, 小叔難得回到日本, 帶他到日光嚐嚐鱒魚飯和群馬縣的蕎麥麵 !

由猪苗代湖經福島郡山 KORIYAMA, 上高速公路 !  竹本和小叔坐在前座, 穩穩地開著車子.

出門行舟三分險,  駛至日光山道, 差點出了大事 !  捏捏靜靜地瀏覽著窗外的楓葉,  還沒來得及反應, 一個大煞車, 抬起頭來一看,  一輛油罐車由右方車道快速地橫衝過來. 急踩緊急煞車, 只差一丁點便會撞上, 還好前年換了新車, 有輔助煞車, 防止向前滑行的系統, 才及時煞住.

趕緊低頭禱告, 感謝平安無事.

平平安安, 又來到日光的金谷大飯店,  舊地重遊, 上回和大關在這兒享用了鱒魚飯的美味, 實在難以忘懷,  再嚐一次鱒魚飯回味 !

景氣真是不佳, 鱒魚飯價位較高, 沒人排隊, 倒是金谷飯店的百年咖哩飯, 大排長龍,   排隊的都是歐吉桑較多. 日本歐巴桑較有錢, 都成群地擠到和風餐廳吃鱒魚飯.

捏捏和小叔點的鱒魚飯.

竹本不吃淡水魚, 他一個人點 天麩羅飯 ! 加一大堆辣椒粉...七味粉.

繞過中禪湖, 延著山路金精道路 KONSEIDORO, 來到捏捏最愛的 丸沼溫泉 MARUNUMA, 一個圓形的山湖,   每年到了十月底閉湖.

這地方較少為人所知, 延著蜿蜒的山路下來, 這湖邊只有一家老舊的溫泉和熟悉的釣客.

捏捏喜歡來這兒小住, 晨昏的無人小徑裡漫步.

就算不住這兒, 也喜歡帶些飯糰和香腸, 到這兒野餐.

烤著湖裡的魚,  山女　やまめ　　YAMAME

離開這丸沼溫泉,  沿著金精道路, 又來到了熟悉的群馬縣,  吹割瀑布.

這兒是日本的 ROMANTIC 街道

山區裡, 沿途添了不少農夫市場.

這是 蒟蒻薯, 一個要一千圓 !

吹割瀑布的入口處,  群馬縣的人善於做生意. 山路上是賺觀光客錢的店.

吹割瀑布, 來過不少次,  真是個好地方

賞完了瀑布和楓紅,  往群馬縣的山區馳去, 找好吃的桑風庵蕎麥麵去.

駛了約兩個小時的山路,  好不容易找到了桑風庵,  竟然..........

麵賣完....關門休息啦.

真是再失望不過.

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只好在附近另一家ささや　蕎麥麵店歇腳.

這是竹本和小叔點的蕎麥麵

捏捏點的招牌麵, 本以為是小碗, 結果來了五大碗, 只好大家分著吃,

山菜麵, 天麩羅麵, 麵壽司 , 山菜麵, TORORO山藥麵.

回到東京, 又忙著工作了兩天.

上週末, 竹本出差前夕, 捏捏到東武百貨地下二樓閒逛, 竟然巧遇小叔也在那兒找些日本水果, 買回新加坡.

小叔吵著要吃現在風行的九州牛腸鍋,  MOTSU NABE　もつ鍋

排了快一小時, 肚子餓壞了,

沒想到, 這 MOTSU NABE 竟是那麼難吃. 太可怕了. 不曉得為什麼有人排隊花錢, 吃這麼難吃又不衛生的食物.

這煙燻馬刺身, 也是小叔點的, 味道還算可以, 像  義大利香腸

這 MOTSU NABE, 兩人份, 竟然只有一小鍋,  牛腸硬得如皮鞋、 牛腸是外翻, 全是粒粒油脂.

唯一能咬得動的是油脂, 膽固醇.

真是進到了黑店了.

酒也不敢多喝, 馬上會帳走人.

在日本吃火鍋, 還是在家裡頭吃, 真是實料.

前天, 十一月七日,  立冬 !

一年的二十四節氣中之一的立冬, 正式的宣告冬天的到來.

老天爺真準時, 一到了立冬, 氣溫馬上下降, 夜裡得加條棉被才不會凍醒.

竹本昨晚回到東京,  今晚捏捏又做了一鍋 好吃又禦寒的 TONJIRU 豚汁,

把家裡打扮得溫溫暖暖 !

香菇, 大蔥, 紅蘿蔔,白蘿蔔,  蒟蒻　なめこ(台灣稱什麼菇呢)

一般夏天做豚汁, 會用名古屋的 八丁味噌, (赤味噌),  冬天則多用 田舍味噌, 豆粒較大的黃味噌.

最重要是豬肉,  今天是放了後腿肉. 五花肉可能有點油, 但更好吃,  腰內肉會更嫰.

牛蒡先泡了醋和水漂白

放了些 三葉 MITSUBA 添些香味

今天煮松茸飯.

朋友由福島會津寄來三十公斤今年的新米, 水份特別多.

洗好米後, 加入現成包裝的松茸和菇類,  調好水份

用咱們的大同電鍋煮.

今天的晚餐, 特別的溫暖.

晶瑩剔透的松茸菇飯

參閱舊文

冬日進補的豚汁

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今天的插花,  由路邊撿回來隣人修剪的龍柏,  加上蘭花和菊花.

這回將餘材, 插成兩盆.